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2009年10月の記事
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イクラの味付けをしました～☆
秋になるとサケ（シャケ）が産まれた故郷（川）へ産卵に帰ってきます。それをヒグマが狙ってくる訳です！！（TVでしか見た事がありません）人間が川に上ってくるサケ（鮭）をつかまえると密漁として捕まります。幼なじみが海で鮭を７本釣ってきたのを実家に１本届けてくれたようですがオスを頂いたようです。ちゃんちゃん焼きなどにして食べた様子でした。何時までも あると思うな親と金（かね）・・・はい、母からイクラの塩漬けを教わりました。作る過程が苦手ですが今年も頑張ってみました。簡単なのですが卵巣から卵を取り出すのが出来れば見たくない私なのです（笑）←釣り用のエサみたいです。父が醤油漬けより塩漬けを好むので、心臓の手術をしていますが少しくらいは食べさせておこうと企んだ私です。醤油漬けは簡単で適当な分量です【鎌田醤油】【塩分8％】【まんま鮭節】鎌田の鮭節だし醤油200ml上記のお醤油だけでも美味しいのですが私は日本酒も入れます。塩漬けの作り方が分らなく、母が帰ってくるまで放置してました。暇してた父が塩をまぶし「これで良いんでないか？」と...。少し時間を置いて味見をしましたが、生臭さは無いものの何か違うような...！？母が帰ってきたので言う通りに作りました。濃い塩水（人肌程度の温度）の中に入れて１０分程かき回すとの事。５分程度で止めてザルに移し水切りして完成しました～！！冷凍保存も可能なので、お正月用までに少し冷凍を勧めましたが「脂やけして不味くなるから冷凍をしない」と…ソレは冷凍の仕方が悪いのでは？ないかと思う私でしたが好きなようにして下さいな！！作り終わり、持って帰らない私に「何で持って帰らない？」と…。実家の御飯はガスで炊くので、実家で食べるほうが美味しいのと私は一食で十分なので残りは二人の甥達に食べてもらいたいだけ。母もコレステロールを気にして少しだけ～なのです。甥Kに自分のは自分でと渡すと…海苔上乗せ～、私は海苔を下に～!!醤油漬けより、塩漬けのほうが色は綺麗ですね！！今年も美味しく命をいただきました。そ・し・て！！寒くなると売り出す美味しいラミー！！既に今秋 ３箱を食べてしまっています。10月6日発売★ロッテRummyラミー10箱入 季節限定芳醇なコニャックの味わい！ロッテ バッカス 10入
2009.10.26
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懐かしのスイーツ～☆
皆さんにとって懐かしの おやつ って何でしょうか？母は自宅や外で仕事をしていたので凝ったものは作ってもらえませんでした。そして子供の頃、兄も私もケーキを頂いても喜ばない・・・。持って来て下さった方が仰っていた言葉を今も覚えています。「ここの家（うち）の子はケーキを持ってきても喜ばないな～」（ちなみに当時は“六花亭”ではなく“千秋庵”という名前でした）兄の心境は分らないけれど、私はバタークリームが苦手だったのです。ケーキが入った箱から選ぶのは決まってアップルパイでした５円や１０円で楽しめるクジの駄菓子も凄く好きでした。何時の間にか、餡子もケーキも美味しく食べれるようになりました。あ～、前置きが長くなりましたが懐かしいものが食べたくなったのです！！ 何十年振りでしょう！！ 懐かしい味がしました！！あっさりして美味しかったです上にホイップしたクリームと缶詰の赤いチェリーをのせたら完璧？春に作ったオレンジピールです。 夏みかんだったのかな？無農薬との事でしたので皮まで美味しく頂きました！！ブログで仲良くしていただいている心の友，ちゃこ☆さんや他の方達のレシピを参考に作ってみましたが美味しく出来ました！！ ハウス食品 プリンエル 4個分 60g【イージャパンショッピングモール】
2009.10.08
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green mintさん＆薔薇～☆
ブログで出会った方が、ご親切に私のブログ用のタグを作って下さいました。その方は、“アラフォーの、はじめのいっぽ 始まり編”のgreen mint様です！！小さいサイズをブログの左上に貼ってみましたお忙しいところ、貴重なお時間をつかわせてしまい頭が下がります。大変ありがとうございます。大小、色違いの４種類を作成して下さいました。私、何も出来なくて御免なさい。でも私の気持ちはこんな感じで伝わりますでしょうか？今日は、オバチャンの庭で雪虫を見ました。（雪が降る前に出てくる妖精のような虫です）今日は、曇りのち雨で御免なさいね。ピンク色で大輪です。少しオレンジがかったピンク色で中輪でしょうか。 左はオバチャンの庭のアーチで、遅咲きで咲いていました。右は私が以前撮影しておいたベランダに置いてあるピエールです。他所様の薔薇です。道沿いで撮影させていただきました。友人に私のベランダで咲いたハミルトンを切って渡しました。
2009.10.04
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十五夜に何、想う～☆
神無月の今夜は綺麗な月を観れました！！今日は友人の命日でもあります。心も美しく、大好きな女性でした。簡単な事しか出来ず買ってきたものですが美味しかったです。試食させて頂き、おまけに１００円引きして下さいました。感謝！！さつまいも、紫いも その中にカスタードクリームが入っています。【札幌市 （株）和楽堂】ホオズキは実家の近くで摘んできました狂言の先生より、美味しいお茶を頂きました！！ さやま茶どころ情けがあつい…志村けんさんが歌っていました 亡くなった友人も好きだったカタクリの花の湯のみ茶碗は昔、旭川市の千尋釜（ちひろがま）で買ったものです。木工の街としても有名な旭川市には陶芸の里というところがあります。
2009.10.03
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スズランの実など～☆
スッカリ秋ですね 植物達も四季の移り変わり通りに変化してきています！！近所にある植物ですが、ワインレッド色のモコモコしたのは何と言う名前なのでしょう？ カリフラワーに見えたりしますきゃっ！！先輩のお店の前で見つけました！！ブラックベリー、２個（２粒？）…いただきました～ご馳走様でした。 左はオンコの実が沢山です。（イチイと呼ぶ地域もあるそうですね）子供の頃、食べました！！右は姫リンゴかと思いますが、これも沢山実っていました。オバチャンの所のスズランの実です。３ヶ所にしか残っていません。
2009.10.02
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- 半額キャンペーンは残り１週間です！…
- (2026-05-25 23:35:16)
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- ▲▼猫を中心に１０首詠む
- (2026-05-25 11:31:17)
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- (2026-05-25 23:37:33)
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