激安ラーメンの再建がうまくいかない理由は！？

さすがにこの再生はうまくいかないようだ。
「 ラーメン一番本部 」・・・びっくりラーメン１８０円

なぜ業績が伸びないのか？

一番は、働く従業員のモチベーションの低さだろう。
安ければいいという物ではないことは飲食業ならば当然のこと

材料の値段が高いからうまいものが出きるのではなく
情熱のこもった食材だからこそ活かす側も情熱を持って提供する
ことができて初めて売り上げになる。

こんな例がある。
ある賃貸仲介業者の来客の内容で

家賃を滞納する客ほど条件が厳しい。
また入居条件がゆるい業者ほど滞納率の高い契約が多い。

要するにモラルのバランスが営業に反映するのである。

銀行が貸出し実績の為に審査がゆるくなり
大量の不良債権を生んでいるのは周知の通り。

信頼関係も重要なことだ、昨年の事故米を加工して流通させていた
ニュースがあった。

私も飲んでしまっていた一人だが
その後、警戒してしまうのは自然な成り行きである。

この微妙な理解していそうな点が一番大切なんだが
ラーメンが２８０円でもカップラーメンが美味い事だってある。

即席ラーメンに野菜炒めを乗せたほうが美味いこともある。

やる気が美味さの隠し味ではないだろうか・・・