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2017年01月13日

手作りチャイが美味しい

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カテゴリ：健康生活

1月に入って朝が一段と寒い。これまで朝は野菜ジュース、豆乳、黒酢をミックスしたドリンクを作って飲んでいたが、さすがに冬仕様の飲み物が欲しくなった。体を温めると言われるチャイを飲もうと市販の品を買って飲んだ。～チャイミルクティー・スパイス香るリッチな味わい～のタイトルを裏切らずそれなりに濃厚で美味しかったが、裏を見て愕然とした。
このドリンクの正体は粉末清涼飲料（インスタントティーミックス）で材料は砂糖・粉飴・植物油脂、紅茶エキス、カゼインNA,ｐｈ調整剤、リン酸カルシュウム、香辛料抽出物、香料、乳化剤だった。

自然素材の物はなく、加工品と添加物ばかりだった。材料のトップが砂糖というのが怖かった。さすがにこれを飲むのは止めようと思い、自分で作ってみた。スパイスはグローブ、オールスパイス、ガラムマサラ、シナモンなど4種類、砂糖の代わりにラカント、牛乳の代わりに豆乳、紅茶はダージリンを使った。多少コクが足りなかったものの、スパイスがよく効いてデリケートな香りの自然の味になり、ごくりごくりとマグカップ一杯飲んで出勤した。体が温まり、午前中お腹が空かなかった。