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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2008.01.30
カテゴリ： 日々のごはん
てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2）
今回は、かじきで試してみました。
かじきだけではちょっと量が足りなかったので、冷凍してあった鶏のささみも出動。
炒めた玉ねぎの甘さと、カレー粉とマヨネーズをあわせたコクのあるソースの相性がばっちりで、
淡白なかじきもささみも、しっとり柔らかく、おいしくいただけました♪
出かけたついでに、ちょっと遠くのスーパーで買い物をしたら、
早くもグリンピースが売っていました。
まだまだ寒いけれど、食卓の上だけでも少し早めの春の気分で、
豆ごはんを炊きました。
娘は警戒して、一口ごとにグリンピースが入っていないかチェックしていたので、
かなり時間をかけて食べていました(^o^;
豆ごはんならいらない！というわけではなく、ご飯は食べたかったらしい・・・。
小鉢はゆでた水菜、にんじん、えのき、鶏ささみを合わせてポン酢をかけたもの。
鶏肉が入ることで、子供たち（夫も？）の食いつきがぐっとよくなります
もう一品は揚げごぼうの甘辛。
てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2） のレシピで、
下味をつけて片栗粉をまぶして揚げたごぼうに、甘辛いたれを絡めています。
素揚げにするよりも表面のカリカリ感がアップするので、子供たちにも大好評
娘は夫に残しておいた分まで食べそうな勢いでした(;^_^A
てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2）
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