ライナスママのKitchen Diary

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2010.01.12

ホワイトチョコとクランベリーのドロップクッキー

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どちらもたかこ＠caramel milk teaさんのほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ　基礎ノート
のレシピです。
今日は朝からお弁当持参で娘の学校の役員のお仕事。
長丁場になりそうだったので、ちょこっとつまめるお菓子を差し入れに持って行きました。
最近、パウンドケーキのコツをつかみつつあり、焼くのが楽しい～♪
パウンドケーキはドライプルーン→オレンジピールに、
クッキーはレーズン→ドライクランベリーに変更して作りました。

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お弁当にはブルーベリーベーグルのサンドイッチを持って行きました。
Weekend Bakeriesのしっとり、もっちりベ-グル新版のレシピで、
パネトーネ酵母×国産小麦の組み合わせです。
スモークサーモンとアボカド、レタスをはさみました。

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

3月末で役員の任期は終わるのですが、
新旧役員交代が行われる4月のＰＴＡ総会の司会になってしまい、
最後のお仕事が気の重～いものとなってしまいました((+_+))
ちなみに12人の役員の中から、私になってしまったのは、
仕切りがうまいからでも、美声だからでもなく、単なるアミダの結果です(-_-;)
新年早々、なんというくじ運
総会は例年かなりガッチガチの雰囲気で、
「ジーンズ不可」のドレスコードがあります。
久しぶりに緊張する場面になりそうです(*_*;