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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2010.01.12
カテゴリ： 日々のごはん
なすと豚バラ肉のめんつゆ＆粒マスタード炒め（ てんきち母ちゃんちの毎日ごはん より）
切り干し大根とじゃがいもの煮物（ てんきち母ちゃんちの毎日ごはん より）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日は脂ののったキングサーモンを買いました。
せっかくなので、フツーの生鮭では硬くなってしまいがちなゆでる料理に。
お酒を加えたお湯で長ねぎをゆで、その後サーモン投入。
刻んだしそとめんつゆ、酢、サラダ油を合わせたたれをかけてさっぱりといただきました。
いつもは鮭を食べない娘ですが、これはよく食べていました。
おいしい鮭なら食べるのね・・・
なすはバラ肉と合わせていため、めんつゆと粒マスタードで調味。
大人用には青ねぎと糸唐辛子をのせて出来上がり。
バラ肉の旨みを吸ったやわらかいなすがおいしいヽ(^o^)丿
煮物は切り干し大根とじゃがいも、ベーコンと全てが娘の大好物♪
たっぷり2袋分の切り干し大根を煮ましたが、あっという間になくなりました
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