PR
ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
サイド自由欄
2012年9月～
FACEBOOKを始めました！
FACEBOOKを始めました！
2025.11
2025.10
2025.09
2025.10
2025.09
2025.08
2025.07
2025.07
JOURNAL LE …
LE MIELさん
マナの日常生活 コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん
マナの日常生活 コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん
コメント新着
2010.06.16
カテゴリ： 日々のごはん
トイロ家のおいしいごはん より）
蒸し野菜 ハーブ塩＆バーニャカウダソース添え
クラムチャウダー
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
豚肩ロース肉を前日からタンドリーソースに漬け込み、
当日はオーブンで焼くだけでできました。
レシピでは豚バラ肉でしたが、我が家の男性陣は肉の脂身が苦手なので（←きれいに残す！）
今回は肩ロースを使いました。
かたまり肉が大きすぎたのか、丸一日漬けこんでも、味の染みはイマイチ((+_+))
タンドリーではなく、ただの焼き豚になってしまいました。
その代わり、蒸し野菜用のハーブ塩でもバーニャカウダソースでもＯＫで、
それぞれで楽しみました♪
蒸し野菜はシリコンスチーマーを使いました。
キャベツ、ズッキーニ、パプリカ、大根、にんじん、アスパラなど、
たっぷりの野菜が手軽にとれます
ハーブ塩は粗塩、ローズマリー、ピンクペッパー、にんにくを一緒に刻みながら混ぜたもの。
バーニャカウダソースはおろしにんにく、アンチョビ、オリーブオイル、牛乳を合わせて作っています。
どちらもおいしかったのですが、にんにくがたっぷりでかなり匂ったかも(^_^;)
クラムチャウダーは手軽に冷凍のあさりのむき身を使って作りました。
具は他に、玉ねぎ、ブロックベーコン、にんじん、セロリ、コーンなど。
忙しい時は具だくさんの汁物が助かります
本日の塾弁。
ほぼ夕食のメニューをそのまま詰めました。
ハーブ塩が教室で匂ったかも
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日はテニススクールのお友達と
スクール仲間の方が副料理長をしているホテルの和食レストランへランチに。
夜はちょっと敷居が高いイメージのお店でしたが、
お昼はお手頃価格のランチが揃っていて、味もお値段も大満足
メンバーは、テニス以外の共通点はあまりないにもかかわらず、
大いに盛り上がりました。
奥のお席にしてもらっていてよかった・・・(^_^;)
笑いすぎて、帰宅したら、思いっきりファンデーションが笑い皺に沿ってヨレてました
在庫限り数限定（VIV ヴィヴ） シリコンスチーマー Due(デュエ) スチームトレイ付き
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
