PR
ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
サイド自由欄
2012年9月～
FACEBOOKを始めました！
FACEBOOKを始めました！
2025.11
2025.10
2025.09
2025.10
2025.09
2025.08
2025.07
2025.07
JOURNAL LE …
LE MIELさん
マナの日常生活 コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん
マナの日常生活 コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん
コメント新着
2012.08.27
カテゴリ： 日々のごはん
塩麹＆麹レシピ より）
もやしと豆苗のソテー
ごぼうとにんじんの醤油麹きんぴら（ 〃 ）
長芋とズッキーニの蒸しいため（ 若林三弥子の蒸しいため完全マスター より）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
合挽き肉に塩麹と生の玉ねぎを加えただけのハンバーグだねです。
塩麹を加えると分離してくるので、たねを作ったらすぐ焼かないといけません^_^;
ちょっと割れてしまいましたが、つなぎなしでも一応まとまりました。
シンプルなたねなので、ちょっといいお肉で作った方がよさそうです
醤油麹きんぴらは初めて作りました。
味付けは本当に醤油麹のみ。
塩麹よりも塩分が少ないので、思い切って入れないと味が薄くなりますが、
それだけで味が決まるのはラクチンでよかったです。
このところ愛用している蒸しいため本。
長芋とズッキーニの組み合わせも気に入ってリピートしています。
食べる時に大葉の千切りとポン酢をかけてさっぱりと。
夏向きのおかずです
【送料無料】塩麹＆麹レシピ
【送料無料】若林三弥子の蒸しいため完全マスター ［ 若林三弥子 ］
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
