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駒込の【一〇そば】さんに向かう途中、閃いた 試してみるか【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter過去の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『月刊リベラルタイム 2019年3月号』の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、2018年末に限定販売した『GTO(ゲソ(G)、とり(T)、ボール(O 苦しいw)』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭にあるでしょ。「太蕎麦、 小盛り、大盛り始めました。」で閃いたのただね、ちょっと手間がかかるから混んでたら中止するつもり。入店すると多少混んでいたが、後客が続かないのが確認できたので試してみることにした。「そば小盛りと太蕎麦小盛りのミックスってできますか?」 だって そう、富山県高岡駅【今庄】の『チャンポン』は、ひとつの丼にそば・うどんを一緒に入れたものだけど、同じような感じで細茹で麺(そば)と太蕎麦を楽しむの冷たいそばだと、たとえば、【一茶庵】系の店での『五色そば』とかあって珍しくないよね。 でも、温そば同士のミックス版は かなり珍しいんじゃないのちなみに、温そばと異種温麺との組み合わせは下記のものをいただいたことがある。 ☆☆ 3種混在 ☆☆ ■うそ中(うどん&そば&中華麺):長命うどん本店@中村公園(愛知県)で実食 ☆☆ 2種混在 ☆☆ ■チャンポン(そば&うどん) :今庄 高岡駅構内店(富山県)で実食 ■そば・うどんもり合わせ(そば&うどん):そばよし 日本橋本店(東京都)で実食 ■勝手にハーフ&ハーフ(そば&うどん):一由そば@日暮里(東京都)で実食 閑話休題いただいたのは『太蕎麦(小)+そば(小)+ニンニク醤油とり天』\140+\110+\150=\400。「そばは混ぜる?」と聞かれたが、SNS映えするように両側に対峙するように入れてもらった。ニンニク醤油とり天は大きくて映えるように載らないので、とりあえず別皿で。細茹で麺と太蕎麦の両方を一緒に挟んで食べても美味しいわけでもないけど、写真は必要結局、ドボーン、合体。細そば、太蕎麦は別々に食べるのがよろしいようで。そば・うどんだと、 1+1 → 2.5 くらいのシナジー(相乗)効果を期待したいところだけど、実際には 1+1 → 1.5 くらいの美味しさ&満足感なのが これまでの経験値だったんだけど、今回のは、ふわぼこ茹で麺とワシワシ太蕎麦の両方の持ち味を楽しめて、コスパを考えると 1+1 → 2.3 くらいの美味しさ&満足感のような気がする。お店の暇な時間帯に おすすめしたいごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。 にほんブログ村 ←
2020.06.07
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で行ったんだけどね、いつのまにか、池袋保健所前バス亭がHareza池袋なんてカッコイイ名前に変わっているのね。不要不急なので寄らずに近くの中池袋公園の向かいの店へ【小諸そば 東池袋店】 豊島区東池袋1-17-4 ホームページ、紹介ページ京橋店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3大立ち食いそばチェーン(【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】)のひとつ。5月11日に歌舞伎店がオープンしたものの以前より漸減しているが、都心部を中心に74店舗(千代田区・中央区・港区で57店:77%)を展開(2020年5月13日現在)。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』などで紹介されている。『日経トレンディ No.433 2018.6月号』「外食」ランキング+100均100 のPart3 業界別・外食チェーン勢力マップ&誰もが得する”裏ワザ” 立ち食いそば編より抜粋: ・95%超が23区内 超都心型経営を貫く 売上高 非公開、78店 74年、東京・京橋にスタンドそば1号店をオープン。78店中76店が東京23区内と 都心部での展開に注力 ・そば粉の比率は非公開。自社で製麺工場を保有。毎日6万食以上の生麺を製造。 ・麺は茹で置き提供。ほうれん草にかまぼこと、トッピングに個性。ネギフリー。また、ホームページ上には反映されていないが、同社での高級ブランドの【蕎麦きり みよた】と【蕎麦きり みまき】を数年前から立ち上げたほか、2017年になってリニューアルした鎌倉橋店では【小諸そば】ブランドのままリッチ感を出した(リブランディング店舗)。ただし、試行錯誤だったのか、その鎌倉橋店は2018年12月に再度リニューアルして普通路線の【小諸そば】に再変身している。しかしながら、その後もいくつかリブランディング店舗化しているので戦略がわかりづらい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック 目当ては今日(5月13日)から始まる品だけど、あるね食べ歩いている『冷やし揚げ茄子そば』だからね券売機にもポップが貼ってある。\100増で『いなりセット』もあるんだね。店内は椅子席と立ち食いテーブルあり。ソーシャルディスタンスを保ちやすいので今日は立って食べるいただいたのは単品の『揚げ茄子おろしそば』\470。ちょうどロット切れで茹でたて、冷水締めたてのそばに当たったからラッキーやはり、出来たてはいい 美味しいね揚げ茄子も美味い。もっと欲しいくらい。ちょこっと乗った生姜が味を引き立てるおっと、最後までネギを忘れてた 悔しいから小梅は最後に2個いただいたけどごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2018年12月16日 『香味豚そば(うどんつゆバージョン)』 ※ 『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。【関連ブログ】◆2016年9月23日: 蕎麦きり みまき@赤坂見附で『秋鮭と柚子蕪おろしそば』※ 2022年10月28日閉店
2020.05.13
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ここも何気に好きなチェーン店。最近、ようやくチェーン店になったんだよ【生そば 玉川 池袋東口店】 豊島区東池袋1-3-3 ホームページ、紹介ページ>前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 【鳥良】【磯丸水産】などを展開する【SFPダイニング(株)】の新業態のそば屋。24時間営業。 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』で紹介されている。店頭で石臼が回っている。自家製粉・押し出し式製麺機による自家製麺の二八そばで挽きたて・打ちたて・茹でたてを謳っている。確証はないが、システムや丼などからみて【嵯峨谷】からコンサルを受けているのかも知れない。券売機、セルフ、カウンター26席+4人卓x2で座って食べられる。若い男女の店員が体育会系ファストフード店員の一斉声掛けだったのだが、少し控えめになってきたw従来の立ち食いそば屋系メニューに加えて、最近はやりの『つけそば』を売りのひとつにしている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ホームページに反映されていないが【生そば玉川 錦糸町駅前プラザビル店】(墨田区江東橋3-8-7 錦糸町駅前プラザビル1F)が5月7日にオープンしている(紹介ページ)。店頭のレギュラー・メニュー。だいたい、いつも裏に載っている「おすすめ」を選んじゃう。おすすめメニュー。食べ歩いている『冷やし揚げ茄子そば』に該当するそばがある。券売機で食券を買って奥へ進む。その『揚げ茄子そぼろそば』\540。温冷あって冷たいのを。押し出し式製麺だが丸みはない断面。味・量ともに上品以前、温そばでいただいた時はイマイチ感あったのだが美味しいおかわり、または、別のもの、あるいは他店で連食したくなるほど食欲が出てきたが自粛。不要不急の連食をすると自粛警察に摘発されちゃうものごちそうさまでした~【訪問履歴】9回目:2019年05月17日 『明日葉天そば』8回目:2017年11月24日 『鴨茄子そば』7回目:2016年05月24日 『新玉ねぎのかき揚げ蕎麦』6回目:2015年12月18日 『鴨茄子そば』5回目:2015年09月06日 『揚げ茄子そぼろ蕎麦』4回目:2014年10月19日 『かますの天そば』3回目:2014年05月18日 『ばら海苔そば』2回目:2014年02月19日 『せりそば』1回目:2013年12月30日 『肉つけそば』※ 『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年4月23日(金)撮影。入店せず。※ 2022年8月31日閉店 情報源
2020.05.11
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たまにゲソを補給しなくちゃね どうせ食べるなら、コロナで【一由そば】さんより経営が脆弱に感じる【一〇そば】さんで【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter過去の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『月刊リベラルタイム 2019年3月号』の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、2018年末に限定販売した『GTO(ゲソ(G)、とり(T)、ボール(O 苦しいw)』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★13時前の入店で少し空間があったんだけど、後客3,4人で「密」になってしまった天ぷら類たくさん。売り切れたのも2,3種類あるから客足が極端には落ちていないのだろう。ズーム 目当ての3品確認いとより鯛ってなかなか登場しない天種だからねいただいたのは『太蕎麦+ジャンボゲソ天+いとより鯛天』\270+\160+\100=\530。太~い。わしわし、むしゃむしゃ。飽きがくるまで太蕎麦を注文しそうだな。いとより鯛。淡い味わいのところとほろ苦さを感じる部位もある。主役にはならないが久しぶりのゲソ、むしゃむしゃ。ゲソと太蕎麦で早食いは難しい。滞在時間を短くしたかったのにごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションはこちら。【関連ブログ:いとより鯛】■2015年12月28日: 夢庵 足立栗原店で『海老天年越しそば(いとより天入り)』※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら
2020.04.16
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最近の路麺愛好家のみなさんの傾向はこれ【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter過去の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『月刊リベラルタイム 2019年3月号』の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、2018年末に限定販売した『GTO(ゲソ(G)、とり(T)、ボール(O 苦しいw)』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そりゃぁ、日暮里の【一由そば】さんの姉妹店だもの。あちらがやれば、こちらもやるよねそう、『太蕎麦』登場ただし、ひねりを入れて、当店オリジナルの品を期間限定で提供するんだね入店して口頭注文。よし、品切れしてなくて食べられるぞいただいたのは『冷やし辛み太蕎麦+ゲソ天』\440+\130=\570。一押しのトッピングはゲソ天ということで、その通りに わしわし、わしわし、ラー油がピリッ、わしわし、ゲソもぐもぐ。辛さに耐性のある私には特に刺激を感じることもなく完食。まあ、それなりに美味しいけど、普通の食べ方で太麺をいただくほうが私の好みかな。ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 【関連ブログ】■2020年3月21日: 一由そば@日暮里で『太蕎麦+ミニゲソ+紅生姜天』※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら
2020.03.22
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昔、巨人にスタルヒンという大投手がいたのを知っているだろうか?北海道旭川の花咲スポーツ公園硬式野球場が改築した際に旭川にゆかりのある元プロ野球選手のヴィクトル・スタルヒンに因んで通称・スタルヒン球場になった。その球場の内野席の2階フロアにある「そばコーナー」で扱っているのが『スタルヒンそば』。天ぷらと玉子の『月見天ぷらそば』で、天ぷらがグローブで卵の黄身がボールを表しているらしい。駒込の【一〇そば】さんを訪れる際、何故か、この『スタルヒンそば』が頭に浮かんだのだった。【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『月刊リベラルタイム 2019年3月号』の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、2018年末に限定販売した『GTO(ゲソ(G)、とり(T)、ボール(O 苦しいw)』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日は、『GTO』が食べたいと思ってやってきたのだが、その途中で『スタルヒンそば』のことが閃いたの天ぷらいろいろ。よし、GTOがある。頭上。ここのところのイチオシは『かしわうどん・そば』か。いただいたのは『そば+GTO+ちくわ天』\220+\100+\120=\440。GTOがボール、ちくわ天がバット、ネギが芝のグラウンドを表して、『大谷翔平そば』と名付けたいのだが、たぶん、問題になるので『ベースボール二刀流そば』なんてどう?食べごたえがあって美味しかったよ ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら
2020.02.11
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野菜をたくさん食べよう 『野菜たっぷりそば』は【源太郎そば】の『野菜どっさりそば』と商標でもめることはない(はず)【いわもとQ 池袋店】 豊島区池袋2-14-3 MKビル1F ホームページ、紹介記事神保町店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2012年5月、地下鉄池袋駅C1出口すぐのところにオープン。赤坂店(未訪)が賃貸借契約の終了に伴っての移転。24時間営業。基本的に座って食べられる。券売機・セルフ方式。現在4店舗(他に歌舞伎町、池袋、高田馬場)。社長は営業・自衛官・トラック運転手・SE・セブンイレブン経営指導員と、数々の職を経験した後、素人状態で始めた店。■一流食材は、使っていません。■出来たて、茹でたて、揚げたて。 「この原則に勝る美味しさはない。キーワードは鮮度。」■でも社長は、飲食店未経験スタート。 味の改良は100回以上。役職も社歴も関係なく、味に対して常に意見交換ということで、おいしいそばを提供する店として評判になった。【いわもとQ】という店名は、初めはただの【いわもと】だったのが、看板に書かれた店名の横にあった 箸をくわえているという人の顔の絵がQに見えて、いつしかお店への請求書に「いわもとQさまへ」と記載されだしたのでそれを正式な店名に変えたとのことタレントの伊集院光氏が絶賛しているそうで、こちらのページによれば(歌舞伎町店を扱っているが)、”芸能界において「グルメの知識が最強」と言われている伊集院光が絶賛している店だけは信用していい。グルメ業界でも「伊集院が褒める店は一定水準以上の店」と評価されている。”とのこと。『立ち食いそば名店100』で紹介されているほか、池袋店が『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』で、歌舞伎町店が 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。今日は野菜を食べたい気分。『ベジ天そば』\520も気になったが...券売機。茹でたて自家製麺と揚げたてサクサク天ぷらを標榜しているので『ベジ天そば』かな!?しかしながら、いただいたのは『野菜たっぷりそば』\520 油は控えておく。野菜は、もやし・キャベツ・人参、青菜はなんだったっけ。【ラーメン二郎】でいうところの「野菜」より種類が多くてヘルシーさを感じる。まあ、二郎で野菜増しにしても全然健康的でないけどw味は安定した美味しさ。ベタ褒めするほどじゃないけど。あぁ、そういえば11月28日発売のHanako『おいしい店!2019-2020』特集で、どなたかが【いわもとQ】さんを推してたね。路麺で もう1軒、どなたかが推しているので関心ある人はどうぞ~ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2017年9月26日 『玉子天そば』1回目:2012年6月16日 『ダブル海老天そば』【関連ブログ:他のいわもとQ】@歌舞伎町店 ◆2015年05月20日: 『ダブル海老天そば』 @高田馬場店 ◆2015年07月10日: 『もりそば』 @神保町店 ◆2019年06月11日: 『おろしそば(ひや)』 @麹町店【閉店】 ◆2013年05月10日: 『たぬきそば』【関連ブログ】■2017年2月14日: 源太郎そばアイガーデンテラス店@飯田橋【閉店】で『野菜どっさりそば』※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2023年10月15日に全店舗閉店 情報源
2019.12.17
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今日は12月10日。毎月 一0日は「一○」そばの日【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『月刊リベラルタイム 2019年3月号』の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、2018年末に限定販売した『GTO(ゲソ(G)、とり(T)、ボール(O 苦しいw)』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日は名物の『とり天』\140を半額の\70提供ってことでやってきた頭上のお品書き。いただいたのは『そば+とり天+紅生姜天(半)』\220+\70+\60=\350。350円で これだけのボリュームある姿。我孫子駅の【弥生軒】の『唐揚』みたいに巨大化してきた『とり天』。鶏肉は味は淡いが辛汁に浸していい感じ。紅生姜天がいいアクセント。食った、食ったごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら
2019.12.10
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【特集:郷土料理のそば】の第38回目として ネパールのそばがきの『ディド』をいただいたが、久しぶりに食べたくなって大塚駅北口の未訪の店に目立たないけど雑居ビルの前にメニュー看板が見えてきた。ビルの5階にある。エレベーターで5階に上ると、いきなり店内【ネパール民族料理 カスタマンダップ】 豊島区北大塚2-7-9 第33東京ビル5F ぐるなび、紹介ページ昨年の9月、新大久保の人気店【アーガン】(未訪)のスタッフの方が独立してオープンしたようだ。店内はまあまあ広い。外国人客もいる。端っこのテーブル席に案内された。メニュー(目当ての品が載っているところだけ)ズーム『ディド』について【プルジャ ダイニング】@巣鴨でいただいた時の説明文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★英語式スペリングだと「Dhido」とか「Dhindo」と表されるようだが、日本語では「ディド」とか「ディード」とか「ディロ」と記載されるみたい。【プルジャ ダイニング】@巣鴨の紹介ページから引用すると:”ディードとは、そば粉、キビ粉、小麦粉、大麦粉、とうもろこし粉などに熱湯を加えて、よく練ったそばがきのような、ネパールの主食。マス、タルカリ、チャトニ、アチャールといったおかずが添えられて供されます。さまざまな粉が混ぜられているからか、食感はボソッとした100%そば粉のそばがきと比べれば、モチモチしていて美味。濃厚なバターのような香りのギーが乗せられて供されます。”また、以前いただいた【タカリバンチャ】@大森の店のご主人が先生となっている料理教室のページから引用すると:”山間部の多いネパールは冷涼で寒暖が差が大きい土地が多く蕎麦の実が締まり美味しくなります。パーパル コ ディロ と呼ばれるネパールのそばがきは、米やチウラと同じように主食として食べられていて、特に米や小麦の育たない山岳部では根強い人気のある食べ物です。ディロは、日本のような麺ではなく、練って作るものですが、温かいうちに手でちぎって「ククラ コ マス ゾール(チキンスープカレー)」にくぐらせ、飲みこむように食べるのが ネパール式です。”とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★しばし待って『タカリデド&ライスセット』\1,480。ライスセットになっているけど、プレートに ごはんは載っていない。ディドがなくなって、おかわりしたい時にディドではなくて ごはんが提供されるとのこと。プレートに何が載っているかを書くのが面倒なのでメニューの写真から ディドはカレーにつけていただく。ほかの料理もいいよ。あれこれ書かないけど、ほどよい辛さで美味しくて満腹で満足さ。ごはんはいらなかったよ。ディドがこんなにあるんだもの。【アーガン】@新大久保の『タカリディド&ライスセット』と税込・税別以外は一緒だね。 こちらも行ってみたいな。ごちそうさまでした~【関連ブログ】■2016年11月25日: タカリバンチャ@大森で『スペシャルディドセット』■2017年03月11日: プルジャ ダイニング@巣鴨で『ディードセット』■2017年03月21日: ネパールミテリキッチンレストラン&バー@西日暮里で『ディドセット』※ 【特集:郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。<< 豆知識 >> 「東京人」 2018年5月号 8ページ 野津治仁 氏(ネパール語通訳者 等)のコラム 8ページ 「ネパール人の日常食は『ダルバート』」 ・「インド・ネパール」レストランの看板も多くなった。「インネパ店」と呼ばれることも。 たいていは北インドの代表的なカレー類(バターチキンなど)やタンドゥール料理 (ナンやタンドリチキンなど)をメインにおいて、ネパール料理は申し訳程度しかない ・「インネパ店」はたくさんあっても、ネパール料理店が多い観はない ・「インネパ店」の多くを主に運営しているのはネパール人 ・認知度の低いネパール料理を出すリスクを買うよりもインド料理の店としたほうが儲かる ・ネパール人は増加。2015年末以降、中国・韓国・フィリピン・ベトナム・ブラジルに 次ぐ6位。2014年6月末、74,000人超えで10年前の10倍以上。留学生が25,000人近く で中国・ベトナムに次ぐ3位。技能在留資格者(多くは調理師)も13,000人近く。 ・著者は縁あって、JR大塚駅近くの【ネパリダイニング ダルバート】を1年ほど前に開店 → 2018年11月30日閉店 → 現在は別オーナーのネパール料理店
2019.11.17
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昨日(12日)の台風19号の時もオープンしてたんだってね。さすがに来れなかったけど。【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『月刊リベラルタイム 2019年3月号』の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、2018年末に限定販売した『GTO(ゲソ(G)、とり(T)、ボール(O 苦しいw)』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あっ、メニューの写真を撮るのを忘れた。増税後のチェックができないじゃんtwitterによると天ぷら・トッピング類が\20の値上げ今日の目当てはtwitterで知った2品入店して目当ての品を確認いただいたのは『そば+ニンニク醤油とり天+とろろ昆布』\220+\150+\60=\430。ニンニク醤油とり天は、そんなにも臭くなくて自分的にはパンチ不足。とろろ昆布も当店の辛汁には そんなにもマッチしていない気もしたが、まあ、これも好みの問題。変化が楽しめてよかったごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら
2019.10.13
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『 肉そば 』 と言えばこの店 そりゃぁ、客のほとんどがオーダーするんだもの【南天 本店】 豊島区長崎1-2-2 アクティスビル1F 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ページ3私が好きな ” 寒風が似合う、吹き晒しの完全立ち食いそば” の1軒 前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★西武線椎名町駅の北口を出てすぐのところにある。開店22年(かな?)。1日平均300食をさばく人気店。取り上げる立ち食いそば本は多く、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や『極上 東京立ち食いそば2018年+「駅そば」』や 『極上 東京立ち食いそば2019年 10種類の「進化系そば」』や 『立ち食いそばジャーニー 行かないと人生損するレベルの名店20+α』などで紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★みなさん、一心不乱 テラス席も埋まっていく。 客も後で来たよ。いただいたのはシンプルに『肉そば』\430。キャベツとかのトッピングもいけるんだけどね。平打ち麺に甘めのつゆ。肉たっぷりでむしゃむしゃ。むしゃむしゃ、むしゃむしゃ、ずず~っ。天かすサービスだったが、位置的に取りづらかったので断念したが問題なし肉そばっていいよなぁごちそうさまでした~【訪問履歴】5回目:2017年1月18日 『肉キャベツそば』4回目:2016年6月24日 『肉そば(冷やし)』3回目:2014年8月17日 『肉そばダブル(冷やし)』2回目:2012年5月08日 『肉そば(冷やし)』1回目:2008年5月27日 『肉そば』【関連ブログ:他の南天】@江古田店(閉店) ◆2013年5月23日 『肉そば(冷やし)』※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2019.09.16
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3日間ほど そばをたべてなかったので思い出したように向かったのがこちら 晩飯前だけど【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、2018年末に限定販売した『GTO(ゲソ(G)、とり(T)、ボール(O 苦しいw)』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★天ぷら、いろいろ。この店の名物のひとつ『とり天』注文率が高いのだが、ロメヲタのみなさんがよく言う「タウリン補給」が今日の目的だということで『そば(小)+ジャンボゲソ天(JG)』\110+\140=\250。今日で42回目だが、(純粋な)ゲソ天のオーダーは13回目。31%か。【一由そば】さんだと82回/146回(56%)だから、私の当店でのゲソ依存度は低いね。コリコリ、コリコリ、ずず~っと進み、辛汁もいい塩梅で美味しくいただいたごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら
2019.09.12
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毎度の【一○そば】さん【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、2018年末に限定販売した『GTO(ゲソ(G)、とり(T)、ボール(O 苦しいw)』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。いまさらながら気づいたのだが、” 名物 ” に『GTO』入閣してたんだね入店して豊富な天ぷら類をチラッと気にしながらも今日は気分が天ぷらじゃなかったいただいたのは『カレーそば』\410。当店で『カレーそば』をいただくのは2年半ぶり。その時のブログでの感想は、「カレーはかけそばにONするタイプで、ここの辛汁のそばとの相性はそんなに良くもないかもしれない。好みの問題だろうけど。」なんて書いていたんだけど、今日は相性バッチリに感じられた 好みの問題だろうけどw美味しくいただいた ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019.08.22
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またまた店舗&期間限定品で ” 私が食べ歩いている品 ” を求めてやってきたのが池袋駅東口【大江戸そば 池袋東口店】 豊島区南池袋1-28-2 PARCO横 ホームページ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR東日本では複数の関連企業が駅そばチェーン店を経営している。ここは前は【ジェイアール東日本フードビジネス(JEFB)】が経営する【乱切りそば あずみ 池袋東口店】(訪問記)だったのだが3月31日に閉店。4月から【日本レストランエンタプライズ(NRE)】の【大江戸そば 池袋東口店】となった。ちなみにJEFBの【あずみ】ブランドの店は大崎店を残してすべて消滅した★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜第2弾なのよ。 5月に『カルボナーラ蕎麦』などを期間限定販売した同じ3店舗なの 店頭に立て看板写真付きメニューが出ていて、ひと安心『クリーミートマトつけ蕎麦』は食べ歩いている ”『トマトそば』” に該当するから【大江戸そば 赤羽店】で食べたし、『アラビアータつけ蕎麦』も食べ歩いている”そばを含む異種麺混合料理” のパスタ部門に該当するから、私にとっては、どちらも宿題麺になってしまってたわけだその『アラビアータつけ蕎麦』\500。「トマトソースに絡めたナスとベーコンをバジルの風味で楽しめます。」とのことで具材に記載されてないんだけど、わりとニンニクくさいよね。 まあ、この後、チューするわけでもないから構わないんだけどソースというか、つけ汁は まあまあイケるね。ただ、NRE製茹で麺が自分の好みと違うので、【興和物産】の茹で麺のほうがあいそうな気がする。私にとっては、こういったソースに特徴がある品じゃないとNRE製茹で麺を食べることはないだろうなぁごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2019年5月29日 『グリーンカレーつけ蕎麦』1回目:2019年4月30日 『春菊玉ねぎ天そば』※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。◆◆ そばを使ったパスタ料理 ◆◆ ◆ 麺はそば ◆■ピッツォッケリ :2013年11月21日 崎陽軒本店 トラットリア イルサッジオ@横浜で実食■カルボナーラ :2009年09月01日 築地そば@築地【移転前】で実食■カルボナーラ蕎麦 :2019年05月16日 大江戸そば@赤羽駅で実食■ソバロンチーノ :2014年11月25日 砂場@新小岩で実食■茶そばのペペロンチーノ:2012年03月06日 リゾートダイニング&フレアバー カラソル@池袋で実食■ペペロンチーノつけそば:2014年12月02日 吉野家 アリオ西新井店【閉店】で実食■ナポ天そば :2017年09月30日 一〇そば@駒込で実食 ◆ 麺にそば粉を練り込んだもの ◆■カルボナーラ :2014年09月26日 蕎麦粉食堂Buckwheat@藤沢で実食※ 2023年4月30日閉店 情報源
2019.08.11
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路麺愛好家のみなさんに問う 【(株)むらい麺店】ってなんだ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ロメヲタ以外は関心のないことだが、およそ30年間使われてきた番重(麺箱)を見つけたよ【むらめん】の沿革によると、 昭和35年、(有)むらい麺店 → 昭和50年、(株)むらい麺店に社名変更 → 平成2年、むらめん(株)に社名変更知らなかった...恥だ... マニアックなロメヲタ以外の人には どうでもいいことだが前回も書いたけど、この店を見ると思い出す言葉が「立ち食いそばの王道」【君塚】 豊島区池袋2-1-1 アド街ック天国、紹介記事、紹介ブログ1、紹介ブログ2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★池袋駅西口の五差路にある (ほぼ)24時間営業の立ち食いそば屋。昭和57年オープン。20人くらい入れそうだが窮屈。完全立ち食い。口頭注文、前払い。水セルフ。自家製の天ぷらの種類がものすごく多い。サイドメニューも多い。珍メニューで『キムチそば』や『マーボーそば』など多くあり。関西風つゆも選べる。『噂の東京グルメ』では先頭で紹介され、山口良一さん行きつけの店でもあるほか、その山口さんとご一緒して訪れた平松洋子さんの『そばですよ 立ちそばの世界』や名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』などで紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★豊富なメニュー。店頭メニューの右側。店頭メニューの左側。店内にも写真メニューが上方に掲げられているから、指し示して注文するアジア系の客もいた。天ぷらもたくさんあるが、私の指名の上位2つは売り切れorzで、3番目に指名した『なす天そば』\410。そうだ、思い出した 関西風つゆもだから「つゆは、なにわで。」コール。茄子天、でっか~い 揚げ置きでちょっと味が抜けた感じはしたがさつゆ、透き通っていていい感じだけど、う~ん、関東風のほうがマッチしていたかも感wまあ、いいでしょうごちそうさまでした~【訪問履歴】7回目:2017年10月11日 『カレー南そば』6回目:2016年04月12日 『メンチカツそば』5回目:2014年11月03日 『あさり天そば』4回目:2013年05月06日 『桜えび天そば』3回目:2012年03月25日 『桜えび天そば』2回目:2011年06月27日 『特選浪花そば』1回目:2010年12月16日 『春菊天そば』※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2023年5月31日閉店 紹介記事
2019.07.13
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食べ歩いている『鶏唐揚げそば』を求めて【富士そば】さんへ。もちろん、レギュラーメニューじゃないし、店舗独自の商品を出す【富士そば】さんでも、『唐揚げそば』の提供店って不思議なことにほとんどないんだよ【名代 富士そば 駒込店】 豊島区駒込2-16-6 ホームページ、facebookJR駒込駅東口の改札を出て北側にすぐ、立ち食いそば屋の【そば駒】があったところ。 「富士そばは"不動産業"」 20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。 「商売の成否は8割方立地で決まる」と創業者で会長(富士そば、立ち食い一筋50年 ダメな立地は「秒殺」)の名言通りの立地。こちらは今日は関心がない全店共通のおすすめの「夏旨!!メニュー」があるんだけど違うなぁ。1、2ヶ月前には『鶏唐揚げそば』のPOPがあったんだけどね。券売機には載っているから安心したその『鶏唐揚げそば』\420。券売機にはないけど現金で単品オーダーもできる。唐揚げは大きくもなくて2、3個しかないけど揚げたてで美味いそばがまずいわけではないが予想外に美味しくなく感じた。つゆもちょっとはずれ気味。自分の体調のせい? 店舗によってブレがある? そういう日もあるのだろう。 ごちそうさまでした~※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。※ 2021年11月29日閉店
2019.07.08
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2012年11月にオープンした池袋駅構内地下通路の「IKE麺KITCHEN」。出来てから、もう、ずいぶんと経っているんだね。容姿に自信がある私みたいなイケメンが軽く小腹を満たすために寄るようなフードコートだが、あえて寄ることはなかった店頭に各店舗のメニューあり。そば屋は【そばいち二八 IKE麺KITCHEN池袋店】。ラー油を使った『肉つけそば』がイチオシ商品のほか、定番の『かき揚げそば』なんかもあるんだけど、なぜか、そんなに惹きつけられることもなかったの【そばいち二八 IKE麺KITCHEN池袋店】 豊島区南池袋1-28-2 JR池袋駅B1F ホームページ、紹介ブログJR東日本グループの日本レストランエンタプライズ(NRE)の経営。【そばいち】のブランドは、エキュート赤羽店から始まって現在は9店舗。上野駅の【蕎香】と同じように立ち食いそば屋のひとつ上を目指した感じかな?とも感じるが、商品の質の向上よりも女性客集客アップを狙った店づくりに注力しているみたい。【そばいち】チェーン店のうち、【そばいち二八】のブランドは当店だけ。文字通り、二八そばを提供してるんだろうけど、他の店舗のそば粉の比率はわかっていない(調べていない)。私は持っていないが 「極上 東京立ち食いそば2018年+「駅そば」」の”途中下車しても食べたい「駅そば」 ”というコーナーで紹介されているんだね。頭上のお品書きの左端の『冷し国産海苔そば』に魅かれて入店したのだが...券売機の左上の所定の場所をタッチして食券を買って渡す。席はこんなふうに配置されているんだんね。食券を渡してしばし待つのだが、厨房ではシステム・ワン社の押し出し式製麺機を使って作業しているのが見える。右下のビニールに入っているのが国産海苔。その『国産海苔そば』\500。温そばも可能だったので温そばで。肌寒い1日だったからね。上にパラパラっとトッピングしている作業を見ている時は、量が少なめに感じたんだけど、画像だとそんなに少ないということもないね。それなりの風味あり。「そば切り」の略称である「そば」が切られることがないため、押し出し式製麺という製麺方法に多少の違和感を私は持っているのだが、味はいいんだよね。素人でもできちゃうのが悔しい感じがしないでもないし。そして、押し出し式で十割そばもできちゃうし、好みの違いはあれど、二八よりも十割のほうが美味しいと感じるんだよなぁ。ごちそうさまでした~※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ IKE麺KITCHENは、池袋駅の改良工事により、 2019年12月1日から2020年6月30日まで休業 → 2020年7月1日から営業開始
2019.07.07
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食べ歩いている「なんとなく珍しく感じる『カレーそば』」をいただきに伺ったのは、昨日(6月20日)オープンの宇治抹茶専門店【OMATCHA SALON 池袋PARCO】 豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ本館8F 公式サイト紹介記事1、紹介記事2” 「OMATCHA SALON」は日本が誇る伝統のひとつである抹茶を「魅せる」「点(た)てる」「食す」を「空間から料理までデザインする」をコンセプトに、文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」の大切に受け継がれてきた宇治抹茶を使用し、料理にカタチを変え伝統・文化を繋げていく宇治抹茶専門店です。 抹茶を使用した茶そば、スイーツ、ドリンク、フードを取り扱っております。” とのこと。ボケてて申し訳ないがランチメニューに目当ての品はない。CAFE&SWEETSもパス。入店すると15時過ぎでも客入りはよく、店内は女子客90%私くらいにイケメンだと違和感なく、受け入れられているメニューを見る。宇治抹茶そばせいろのメニューは、『野菜たっぷりのデトックスサラダ茶そば』『厚切りベーコンのカルボナーラの茶そば』など全14種を用意しているそうだ。今日の目当ての品はこのページの右側ね。ズームその『チーズカレーつけ茶そば』\1,004。茶そばをそのまま食べると茶の風味がよく感じられていいね。海苔が邪魔な気もするけど。せっかくの茶そばの風味がカレーで打ち消される感じがしないでもないが、味はそれなりにいい。カレーはそんなに辛くもなく、チーズもそれなりにマイルド感を出す。玉子を忘れたそうで後から持ってきたw『〆の石鍋カレーリゾット』\162。残ったカレーに追加してぐつぐつ煮込んでいる。これが美味~い。本体(カレー茶そば)よりもこちらのほうが満足感高いよ。ごちそうさまでした~※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。【関連ブログ:茶そば専門店や茶そばに力を入れている店】■2016年8月24日: 【閉店】千住柳町・銀座藪蕎麦千住支店で『おかめそば』■2013年2月02日: 【閉店】足立1丁目・藪蕎麦五反野店で『おかめそば』 ■2007年7月17日: 【閉店】西新井本町4丁目・まる賀で『大もり(茶そば)』 ■2007年7月21日: 【閉店】西新井1丁目・こやなぎや蔵で『もり茶そば』 □2019年3月15日: いな垣@松原 で 『カレー南蛮そば、そばおはぎ』□2012年5月17日: 寿庵 蔵のまち店@川越で『二色せいろ、そばいなり』
2019.06.21
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5周年、おめでとうございます【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter面倒くさいので以前の紹介文を再掲(次回あたりでアップデートします):★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★先週、フライングして口頭注文したものの、もちろん食べることができなかった5周年企画の品が今日の目当て。『大海老天』は完売か... 他の2品は間に合うかな?大丈夫だって。じゃぁ、2品ともいただこう 新登場の『牛ごぼう』は別の機会にでも。ということで『そば+肉天+鰯天』\220+\50+\50=\320。こんなにボリューミーで320円なんてうれしいね鰯天に梅肉が入っていて、これ、すごくいい肉天も大きすぎる、なんていうのも贅沢な苦情かw 切れ目をいれてくれてたらよかったんだけどね。なかなか噛み切れずにスポッと衣が脱げちゃうから。美味しかった また来ます。ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019.06.16
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日曜日も開いている駒込の【一〇そば】さん。ないものねだり しちゃったよ【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter面倒くさいので以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★土日は名物の『鶏天』に一工夫した『変わり鶏天』を出しているので、それを目当てにやってきたのだが店頭の案内を見て気が変わった。おぉ、今日は日曜日でラッキーLM2「そばで肉天と鰯天」店員「今度の日曜日なんです。ぜひ、来てくださいね」LM2「ぐぬぬ わかりました。そばで変わり鶏天、お願いします」結局、当初希望の『そば+のり塩とり天』\220+\130=\350。のり塩とり天、大きくて味がついていてイケるじゃん さあ、来週も来なくっちゃね。ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019.06.09
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食べ歩いている「なんとなく珍しく感じる『カレーそば』」を求めてやってきたのは池袋駅東口のこちらの店。ようやくだよw ここ目当てに池袋にきたはずが、【生そば 玉川 池袋東口店】と【富士そば 池袋店】に行っちゃってたもんね【大江戸そば 池袋東口店】 豊島区南池袋1-28-2 PARCO横 ホームページ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR東日本では複数の関連企業が駅そばチェーン店を経営している。ここは前は【ジェイアール東日本フードビジネス(JEFB)】が経営する【乱切りそば あずみ 池袋東口店】(訪問記)だったのだが3月31日に閉店。4月から【日本レストランエンタプライズ(NRE)】の【大江戸そば 池袋東口店】となった。ちなみにJEFBの【あずみ】ブランドの店は大崎店を残してすべて消滅した★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜5月15日から3店舗限定で提供されている『カルボナーラ蕎麦』と『グリーンカレーつけ蕎麦』。今日の目当ては後者ね。券売機で食券を買うのだが、中国語メニューで買うという宿題は覚えていたよ。美顔が映っちゃったのでで隠す。が、おっと、商品名は英語・・・じゃなくて一部英語で大半が日本語のローマ字表記wしかも、限定メニューは載っていない。中国語は右の「投入金額」とか「おつり」とかの部分。ということで、日本語メニューで食券購入。しばし待つ間、キョロキョロ見回すと豆乳発見。何に使うの? 限定品用??その『グリーンカレーつけ蕎麦』\500。おっ、グリーンカレーは結構いけるね。ちょっと甘みがあるのはココナッツミルクだよね。豆乳じゃない、はず... 世の中には『豆乳グリーンカレー』のレシピもあるから自信ないけど。わりと自分の好みからはずれるNRE製茹で麺も、このカレーつけ汁とマッチしているように感じていいじゃないの。ちなみに、グリーンカレーは、wikipeda記載によると、” 日本でタイカレーと呼ばれるタイ料理。正確にはカレー料理ではなく、タイ料理のゲーンと呼ばれる多様な汁物の中で、香辛料を利かせた料理を外国人向けに便宜上カレーとして呼称している。・・・ ”なんて書かれていて、カレー料理としてリストに載せている私を困らせないでおくれよwごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2019年4月30日 『春菊玉ねぎ天そば』※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2023年4月30日閉店 情報源
2019.05.29
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NRE系3店舗で新発売された『カルボナーラ蕎麦』を前の日に【大江戸そば 赤羽店】で食べている。もうひとつの『グリーンカレーつけ蕎麦』を【大江戸そば 池袋東口店】で食べるつもりだったけど、pinsukeさんが【濱そば 大船店】で食べてブログにアップしてるから、まあ、急ぐ必要はないね。ponsukeさんってリンク貼られるの、嫌がるんだよね。まあ、いっか。”ponsukeのグルメブログ:『アト街ッタ天国9位! 濱のグリーンカレーはピンクだった!!』”実際には同じ東口の【玉川】さんを先に見ちゃって即決しちゃったんだけどね【生そば 玉川 池袋東口店】 豊島区東池袋1-3-3 ホームページ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 【鳥良】【磯丸水産】などを展開する【SFPダイニング(株)】の新業態のそば屋。24時間営業。 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』で紹介されている。店頭で石臼が回っている。自家製粉・押し出し式製麺機による自家製麺の二八そばで挽きたて・打ちたて・茹でたてを謳っている。確証はないが、システムや丼などからみて【嵯峨谷】からコンサルを受けているのかも知れない。券売機、セルフ、カウンター26席+4人卓x2で座って食べられる。若い男女の店員が体育会系ファストフード店員の一斉声掛けだったのだが、少し控えめになってきたw従来の立ち食いそば屋系メニューに加えて、最近はやりの『つけそば』を売りのひとつにしている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★私の傾向としては当店のレギュラー・メニューには惹き付けられない。こちらも、まあ、パスだね。ところが裏面には食べ歩いている明日葉のそば! こりゃぁ、食べるしかないなになに 麺の形状が変わったんだってね券売機で食券を買う段階で一瞬ためらう。温そばじゃなくて冷たいそばでの提供なんだ!食券を買って渡す。番号が呼ばれるのをカウンター席で待つ。目の前におつまみメニュー。今日もパス。で、『明日葉天そば』\580。なんと、天つゆ付き!冷たいそばに揚げたて明日葉天が乗っているんだけど、天ぷらにつゆがなかなか馴染まないから温かい天つゆはありがたい。そして、明日葉天がサクサクでなんとも美味しいこと冷たいつゆに徐々に浸った部分も美味しくなり、味の変化が楽しめて良し。そばの形状は意識しなかったな。前は不揃いだったっけ? つるんとして美味しい。私が食べた『明日葉天そば』では最高に美味しかった ごちそうさまでした~【訪問履歴】8回目:2017年11月25日 『鴨茄子そば』7回目:2016年05月24日 『新玉ねぎのかき揚げ蕎麦』6回目:2015年12月18日 『鴨茄子そば』5回目:2015年09月06日 『揚げ茄子そぼろ蕎麦』4回目:2014年10月19日 『かますの天そば』3回目:2014年05月18日 『ばら海苔そば』2回目:2014年02月19日 『せりそば』1回目:2013年12月30日 『肉つけそば』※ 『明日葉そば』のコレクションのまとめページはこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2022年8月31日閉店 情報源
2019.05.17
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「令和の直前に」「平成の終わり」ころにできた店で「昭和の立ち食いそば」を感じるとは【大江戸そば 池袋東口店】 豊島区南池袋1-28-2 PARCO横 ホームページJR東日本には複数の関連企業が駅そばチェーン店を経営している。ここは前は【ジェイアール東日本フードビジネス(JEFB)】が経営する【乱切りそば あずみ 池袋東口店】(訪問記)だったのだが3月31日に閉店。4月から【日本レストランエンタプライズ(NRE)】の【大江戸そば 池袋東口店】となった。ちなみにJEFBの【あずみ】ブランドの店は大崎店を残してすべて消滅した店頭のお品書き。『ジャンボ鶏からあげそば』は先月、池袋駅構内の【大江戸そば 池袋店】で食べたばかりだからパスだね。店頭の券売機で食券を買うのだが、中国語対応メニューで買うという宿題を忘れていたよ前店の居抜きで極狭の壁向きカウンター8人分で完全立ち食い。セルフ。いただいたのは『春菊玉ねぎ天そば』\450。おぉ、NREらしさを全面に出す ふわぼこ茹で麺&衣がお好み焼きみたいな揚げ置き天ぷら。両方とも、昭和の時代の自分なら「駅そばだもの。まずいよな。」と一刀両断していたもの。現在のロメヲタの自分は(言葉の使い方を間違っているが→)清濁併せ呑む度量があるからまずく感じることはない。実際、つゆは美味いじゃないか。先客の坊主頭の体育会系高校生ふたりがうどんを食べて顔を合わせて「美味しいね」。そう、そういうシチュエーションなら美味しいのだ。自分が昭和の高校生時代にも、こういうことがあったかな?ひとりで駅そばを食べるなら、せっかくの完全立ち食いなんだから吹き曝しがいい。自分の平成の旅先では、そんなふうに食べて旅情を感じたものだ。今回は室内だから無理だけど。さて、令和の時代の立ち食いそばはどう食べるか?きっとVRのゴーグルをつけて上記の場面で食べられるようになるだろうごちそうさまでした~※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。4月の ※ 新規9軒 / 延べ 34軒(そのうち、足立区外27軒) ※ カレーそば 5杯 ※ 春菊天そば 2杯 ※ かき揚そば 2杯 その他いろいろ今年の ※ 新規44軒 / 延べ 126軒(そのうち、足立区外103軒) ※ カレーそば 12杯 ※ 春菊天そば 9杯 ※ かき揚そば 7杯 その他いろいろ※ 2023年4月30日閉店 情報源
2019.04.30
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私はなんとなく珍しく感じられる『カレーそば』を食べ歩いているが、珍しくは感じなくても『カレー南蛮そば』が美味しいと評判の店には当然のことながら関心がある【そば・季節料理 ならや】 豊島区東池袋1-17-11 ホームページ、紹介ページ池袋駅東口の中池袋公園横のおそば屋さん。 『おとなの週末 No.185 2017年12月号P48-P51「カレー南蛮蕎麦の店」』掲載店の1軒で、当店の『カレー南蛮(豚肉) 小ライス付き』\850が紹介されている。 ” 33年前の創業時から根強い人気。一口目は甘いと感じるが、徐々にスパイスの複雑な 辛みが広がって、パンチが利いたダシの鰹風味が溶け合い、まろやかな味へと変化する。”見た目は大衆そば屋さんなんだけど、国産そば粉にこだわっていたりする。店頭のおすすめ品をチェック入店してテーブル席に着く。お昼時だけど連休で暇みたい。お品書き。写真メニュー充実。そば前も魅力的ではあるが...文字メニュー(その1)。文字メニュー(その2)。むむ、いろいろと食べたくなるじゃないか我慢して(値段もケチって鶏肉にして)、目当ての『カレー南蛮そば サービス小ライス付き』\800だけをいただく。紙エプロンをいただけるのがすばらしい 今日は全然飛び跳ねなかったけどね。細めのそばがカレーによく絡んで飛び跳ねないの。うまいな、このカレー。私は辛さに耐性があるから問題ないけど結構辛めなのがわかる。辛いけど尖ってない辛さ。この辛さで和風だしと上手に調和させている。ごはんは、そのままでも美味しい。そばを食べきって、ごはん投入。これまた、美味しい ごちそうさまでした~☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
2019.04.29
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先日はラー油 ドバドバ に タバスコ ドバドバ今日は、あらびきコショー ドバドバ向かったのは昨年の2月にオープンして宿題にしていた店【そば処 よしゆう】 豊島区要町2-21-3 紹介ページ、紹介ブログ地下鉄要町駅と千川駅の真ん中辺、要町通り沿い。「あごだし」が特徴の そば・うどん・丼もの・ちょい呑みのそば処。さて、何にしようかな?この時、『カレーそば』を見落としていた。「あごだし」の『カレーそば』は珍しいほうで、この前、【田中屋】@堀切菖蒲園で食べたものとの比較もできたんだけどね代わりに注目しちゃったのが『スタミナそば』入店して券売機で食券を買って渡す。店内は2人卓x9とカウンター席5人分くらいだったかな? 水セルフ。下げ膳セルフ。ほかに客がいなかったので配膳はやってくれた。その代わり、調味料やら無料トッピング類とかのチェックができなかったけど。卓上メニューを見て「あごだし」が特徴の店であることを思い出し、注文品の『スタミナそば』じゃ特徴がわかりづらいだろうなぁ、と、ちょっと後悔wしばし待って『スタミナそば』\600到着。まあ、想像通りの中華系野菜そばの類だね。そばつゆとは離れているが、中華系スープっぽさもそれほど強く感じない。キャベツ、ニラ、豚肉に生卵で、たしかに元気になれそうな感じはするw次回は『カレーそば』か、あるいは純粋に「あごだし」をチェックできる品を試したいね。ごちそうさまでした~※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2019.04.18
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今日は4月10日。毎月 一0日は「一○」そばの日【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter面倒くさいので以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日の目当てのひとつはこれ 「旬の天ぷら」の山うど天が半額で嬉し~いもうひとつはジャンボゲソ天(JG)。一昨日、市川の【鈴家】さんで不漁による価格高騰&品切れで食べれなかったからね。最初、JGと山うど天x4つと注文したら驚かれて、山うど天の現物を見せてもらったら結構でかくて乗りそうもないのがわかったで、2個に減らして『そば+JG+山うど天x2』\220+\140+@80÷2x2=\440。ゲソ不漁ってホント? というくらい何事もなかったようにゲソは天ぷらケースに鎮座して普通に提供される。少し衣が厚い気もしないではないが...そして、山うど。旬は1月頃から5月頃までで、3月頃が出荷の最盛期なんだってね。山うど天は大きめなんだけど、つゆに馴染んでリフトアップに耐えられずに崩壊して写真ではボリューム感ないかな。辛汁に押されて個性ある味わいは微妙だけど悪くない。ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆2019年4月24日(水)13時半頃、『そば(小)+ゲソ天』\220をいただいた。ゴールデンウィークの企画予告あり
2019.04.10
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もうね、世間から「そば喰い」とは認められないだろうなぁ、と思いつつも我が道を進む【北池袋長寿庵】 豊島区池袋本町4-1-2 公式ページ、twitter前回書いた冒頭の文章を編集:” 町でよく見かける屋号のおそば屋さんの【長寿庵】。平成22年頃には220軒くらいあって、4つの暖簾会に分かれているけど、こちらの【長寿庵】さんはどこかに加入しているのかしら? なんか、枠にはまっていない感じでユニークなの。サーフボードとそば!? 営業時間も夜中心。提供する品もユニークなものがある。先月には『トマトチリチーズそば』をいただいた。さて、今日の目当ての品は何 ”店頭には目当ての品は出ていない 大丈夫かな?駄目だった場合には別の候補もあるから、とりあえず入店。お品書きを見る。レギュラー・メニューには載っていない。第2候補は、おすすめ品である『チャーシューつけそば』 SNS投稿で得するしが、あったよ 限定品で間に合ったよということで、食べ歩いている『担々麺風そば』である『黒ゴマたんたんそば』\900だ3月24日にSNSで「新発売あるよ。まだ一杯しか売れてないあるよ。」とあったから、メニュー落ちを心配してたんだ食べ始めると...美味しいけど辛味が感じられない。そうか、ラー油は自分で好みの量を入れろってことなんだ。とういことでドバドバ投入 辛味と黒ゴマの旨みがうれしいね~箸が進むよ肉は ひき肉じゃなくて ぶ厚いのがごろごろ。うまいじゃないの美味しくいただいた。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2019年2月10日 『トマトチリチーズそば』※ 『担々麺風そば』の飲食のまとめページはこちら。※ 【長寿庵】各店への訪問履歴はこちら。3月の ※ 新規12軒 / 延べ 33軒(そのうち、足立区外28軒) ※ かき揚げそば 3杯 ※ カレーそば 3杯 ※ 担々麺風そば 3杯 ※ 桜海老天そば 2杯 ※ 春菊天そば 2杯 その他いろいろ今年の ※ 新規53軒 / 延べ 92軒(そのうち、足立区外76軒) ※ カレーそば 7杯 ※ 春菊天そば 7杯 ※ かき揚げそば 5杯 ※ 桜海老天そば 4杯 その他いろいろ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年7月31日追記:『おとなの週末 2020年8月号』の特集「つるつるっと!冷やし麺」で当店の『とり天蕎麦』『トマトの天ぷら下町風』『とろろカルボナーラ』が紹介されている。
2019.03.31
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池袋でそばの選択肢はたくさんあるんだけど、たまにはNREの店にも入ってみるか”宿題”があることだし、ここは未入店だし【大江戸そば 池袋店】 豊島区南池袋1-28-2 駅そばや駅弁ファンならご存知の【日本レストランエンタープライズ(NRE)】の経営。かつては悪評が多かったけど、現在はそれなりか? 【大江戸そば】ブランドの店もわりと減ってきていて、少しランクアップした【いろり庵きらく】に移行している傾向がある。こちらは池袋駅の人通りの多い通路沿いにあるから客入りはとても良い。「期間限定 季節のおすすめ」の『麻婆そば』に魅かれるが今日の目当てではない。食べ歩いている『唐揚げそば』 わりと前からやっているよね。多国語対応の券売機の日本語バージョンで食券を買う。たまには他言語のも試してみようかな。ほんの少し待つくらいで『鶏からあげそば』\460の出来上がりコール。おぉ、久々のNRE特製茹で麺。独特の食感。ずっと前よりも品質向上してるんだろうけど、やはり独特だw 貶すほどではないが褒めるには至らない味わい。大きい鶏の唐揚げは、まあ、こんなものレベルだが(低めの)期待値に応えてくれている。ごちそうさまでした~※ 鉄道(JR)系の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 豊島区の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。※ 2019年12月1日から休業 池袋駅改良工事の為、2019/12/1〜2020/6/30(一部店舗未定)の期間、店舗閉店。tweet☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年9月9日撮影。入店せず。
2019.03.16
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みなさん、たぶん 忘れているでしょうが、私は『トマトそば』を食べ歩いているブログ復活後、初めてかな? やってきたのは東武東上線北池袋駅改札を出て すぐの店。【北池袋 長寿庵】 豊島区池袋本町4-1-2 公式ページ、twitterなんとなく、ネットで見つかった店。町でよく見かける屋号のおそば屋さんの【長寿庵】。平成22年頃には220軒くらいあって、4つの暖簾会に分かれているけど、こちらの【長寿庵】さんはどこかに加入しているのかしら? なんか、枠にはまっていない感じでユニークなの。サーフボードとそば!? 営業時間も夜中心。提供する品もユニークなものがある。で、今日の目当てがこちら トマトだけでも珍しいほうなのに、トマトチリチーズときたもんだ入店して着席。メニューを見ると、ほかにも『モツ鍋そば』とか『カツカレーそば』なんてのもあるのメニューその2。『チャーシューつけそば』を注文してSNSに上げればサービスも受けられるで、目当ての『トマトチリチーズそば』\890。あらっ、酸味と辛味と旨みがあわさっていい感じチーズがそばにマッチするのは経験済みで知っているが、この組み合わせも悪くない。ありゃりゃ、ずずっと素早く食べ終えちゃった。ごちそうさまでした~※ 『トマトそば』の飲食のまとめページはこちら。※ 【長寿庵】各店への訪問履歴はこちら。
2019.02.10
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自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私が訪れたのは池袋駅東口近くのこちらの店。【串天ぷら 十彩】 豊島区東池袋1-40-3 ホームページ本当は年末に食べたという情報を得て【乱切りそば あずみ】さんで『猪そば』が食べたかったんだけど、もう、終わっちゃったみたいで、近くの店をいろいろと見ていると、おっ、そばを扱っている入店してカウンター席に着く。お品書きを見ると、おっ、外税になっている。外の看板は反則だ水・箸・おしぼりはセルフ。あっ、ここはすし屋の【寿し常】のグループなんだね。いただいたのは『天丼そばセット』\880+税 ≒ \950。天丼の具は、エリンギ・蓮根・鶏・玉子焼き・南瓜・イカだったっけ。玉子焼きの天ぷらなんて初めてだそばがゴムっぽい食感なんだけど、意外にもそばの香りもあるし、生姜の効いたつゆと相性が良くて悪くなかったよ。ごちそうさまでした~よくよく調べると【十彩】のブランド店は池袋の1軒だけみたいだけど、おまけで入れておく。※ 和食チェーン店での そば飲食履歴はこちら。
2019.01.06
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駒込の【一○そば】さんが限定品で変わったそばを提供しているらしい。行かなくっちゃ【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『GTOそば』だって 漫画とドラマであったよね。こちらは、ゲソ(G)、とり(T)、ボール(O 苦しいw)の略だそうで12月30日&31日限定の新商品。なんとなくダブルの『WGTO』のほうがカッコイイかな? と思って2つ注文。その『WGTOそば』\380。1個で充分食べ応えあったw 2個はちょっと多すぎ。味は中に紅生姜も入っていたためか、鶏肉の味わいは淡く、ゲソが強め。JKBに似た味わいだったような...私的にはリピート性はあまりないかも。ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2018.12.30
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1年2ヶ月ぶりに路麺の名店の【みとう庵】さんへ。いただいたのは前回と一緒で、当店の名物の『きざみ鴨汁せいろ』。ということで、手抜きで前回の文章をほとんどコピペして写真の入れ替えくらいで許してね【みとう庵】 豊島区南大塚3-49-8 ホームページ、紹介ページ1、紹介ページ2前回の紹介文を少しだけ修正:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★平成18年開業。「東京屈指の立ち食いそば」と辛口評論のJ.C.オカザワ氏も認める優良店。名著 『ちょっとそばでも』では、「大衆そばを超える6店」のひとつに挙げられているほか、『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や『立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版』や『噂の東京グルメ 美味しい立食いそば屋編』や『立ちそばガール!』や最近では「月刊リベラルタイム vol.206 2018年7月号」の連載 ”「立ち食いそば屋」巡り” で当店が紹介されている。そもそも“みとう庵”の経営母体である野川麺業(株)は江戸時代、天保年間より続く老舗の藪伊豆を展開していた会社。なにしろ製麺会社であるわけだから、そばの質に関しては折り紙つき。そのうえに江戸より続くそば作りのさまざまなノウハウを持っているわけだから、美味いそばが出てくるのも、そう不思議なことではないのだ。”みとう庵では。江戸時代から続く、店先でそばを切り、お客様に召し上がっていただく「包丁切りそば」にこだわっています。店先でゆでる直前に包丁切りすることで、そばの表面積が空気に触れる時間が短くなり、そばの風味が残ったまま、召し上がっていただくことが可能になります。また、包丁で切ることにより、角が立ったそばになり、つゆののりも良くなるので、口当たりの良い、のど越しの良いそばに仕上がります。 ” とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭に券売機がある路麺仕様の店。一番人気の品を選ぶ。入店して食券を渡す。以前は立ち食いできたのだが、今は椅子席になっている。しばし待って『きざみ鴨汁せいろ』の大盛り\650。もう、見た目から路麺じゃないね。文句なく美味しい。でも、やはり、ミンチじゃなくてしっかりした鴨肉のほうがいいだろうな。880円の『鴨南ばんせいろ』もいずれいただこう♪ごちそうさまでした~【訪問履歴】8回目:2017年10月02日 『きざみ鴨汁せいろ』7回目:2015年12月10日 『きざみ鴨汁せいろ』6回目:2015年06月02日 『きざみ鴨汁せいろ』5回目:2013年03月14日 『肉入り月見そば+おろしそば+白玉ぜんざい』4回目:2012年01月25日 『肉野菜そば・そば米炊き込み入りごはんセット』3回目:2011年09月20日 『かけそば+穴子天』2回目:2011年06月17日 『海老天5本・角せいろ』1回目:2010年12月21日 『きざみ鴨汁せいろ』【関連ブログ:姉妹店】◆2012年03月14日: みとう庵@流通センターで『カレー丼ともりそば』◆2013年01月17日: 蕎匠 みとう庵@大手町で『かき揚げ天そば』◆2012年10月12日: 日豊庵@農水省北別館で『二食そばセット』 ◆2012年05月23日: 【閉店】蕎楽坊@高島平で『唐揚げそば&海老天そば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の1号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。
2018.12.22
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いまさらながらの今年初の【小諸そば】さんは、未入店の池袋の店【小諸そば 東池袋店】 豊島区東池袋1-17-4 ホームページ北千住店の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3大立ち食いそばチェーン(【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】)のひとつ。昨年より漸減しているが 都心部を中心に76店舗(千代田区・中央区・港区で58店:76%)を展開(2018年12月現在)。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』などで紹介されている。今年のメディア『日経トレンディ No.433 2018.6月号』「外食」ランキング+100均100 のPart3 業界別・外食チェーン勢力マップ&誰もが得する”裏ワザ” 立ち食いそば編より抜粋: ・95%超が23区内 超都心型経営を貫く 売上高 非公開、78店 74年、東京・京橋にスタンドそば1号店をオープン。78店中76店が東京23区内と 都心部での展開に注力 ・そば粉の比率は非公開。自社で製麺工場を保有。毎日6万食以上の生麺を製造。 ・麺は茹で置き提供。ほうれん草にかまぼこと、トッピングに個性。ネギフリー。また、ホームページ上には反映されていないが、同社での高級ブランドの【蕎麦きり みよた】と【蕎麦きり みまき】を3年ほど前から立ち上げたほか、昨年になってリニューアルした鎌倉橋店では【小諸そば】ブランドのままリッチ感を出した。ただし、試行錯誤だったのか、その鎌倉橋店は今年の12月に再度リニューアルして普通路線の【小諸そば】に再変身している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機。ピンボケでゴメンね。左上に『香味豚うどん』のPOP。さて、『香味豚うどん』\470の食券を買って渡すわけだが...美味しく「 そば 」 をいただくために ” 魔法の呪文 ” を唱えてみよう「香味豚・・・」「温かいそばでお願いします。」これだけでは不十分。そばつゆで提供されてしまう。「つゆはうどんつゆでお願いします。」しばし待つ左下に「季節のおすすめ」に載っている。『熟・味噌そば』も試してみようかしら卓上にネギ・小梅・ゆず七味等スタンバイその『香味豚そば(うどんつゆバージョン)』\470。以前書いた文章を再掲:” やはり、これ、美味しいよ そばつゆバージョンでもいただいたことがあるが、はるかに好み冷たい『香味豚せいろ(うどんつゆバージョン)』もいただいたことがあるけど、温そばの『香味豚そば(うどんつゆバージョン)』のほうが美味しいよ ”ごちそうさまでした~※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ】◆2016年9月23日: 蕎麦きり みまき@赤坂見附で『秋鮭と柚子蕪おろしそば』※ 2022年10月28日閉店
2018.12.16
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【一由そば】さんに行ったのなら系列のこちらの店も行かなくちゃね【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter1年前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お店のツイートで地鶏の鶏天があと わずかとのこと。昨日もそう つぶやいてたけどw お昼前に行ってみたんだけど、どうかしら? 駄目なら久々のジャンボゲソでもいいし。とりあえず、表には「売り切れ」とは出ていない。入店して聞いてみると、まだ あるよ、とのこと。うん、ケースの中に数個見えるねまあ、普通の『とり天』が\120で安いうえに かなりデカイから、地鶏だとしても、わざわざ倍以上の値段のものを注文するのもためらうよね。本来なら事前に「幻の地鶏 天草大王」について調べるべきだったんだけど、なんとなく、釣られちゃったよw 国内最大級の大きさの地鶏なんだってね。ということで『そば+地鶏のとり天BIG』\220+\300=\520 なり。おぉ、【興和物産】のふわぽこ茹で麺が辛汁とマッチしていいぞ。きしめんじゃダメ。これだよ、これ。このチープ感に浸れる喜びwそして地鶏のでかい天ぷら。うん、確かに味が濃いめで旨いね、これ。歯ごたえもあるし。まあ、\120の『とり天』のコストパフォーマンスの良さと比べると、たまにならいいかな~ 位のオーダーになるだろうけど。ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2018.11.25
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毎度の【一〇そば】さん今日は12月10日。そうか、毎月ー〇日は「一〇」そばの日なんだ【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★なにかが半額になるのだが、今回は当店看板商品の『とり天』 こりゃぁ、お得だ13時半頃の入店で先客も後客もぼちぼちだったんだけど、各種天ぷらが売切れ状態朝からそんなに客入りが良かったのかな?私の目当ての天ぷらは、揚げ置きの最後のほうだったけど残っていて無問題いただいたのは、そば(小)\110+とり天\120÷2+もちチーズコーン天\100で\270。この値段で食べ甲斐のある大きな鶏天と餅天。腹持ちもいいよね。『もちチーズコーン天』は時間限定であったり日曜日限定であったりだようだが、これは揚げたてに当たりたかったな。ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.12.10
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久しぶりになっちゃったけど、わりと気に入っている路麺系の店【生そば 玉川 池袋東口店】 豊島区東池袋1-3-3 ホームページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 【鳥良】【磯丸水産】などを展開する【SFPダイニング(株)】の新業態のそば屋。24時間営業。 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』で紹介されている。店頭で石臼が回っている。自家製粉・押し出し式製麺機による自家製麺の二八そばで挽きたて・打ちたて・茹でたてを謳っている。確証はないが、システムや丼などからみて【嵯峨谷】からコンサルを受けているのかも知れない。券売機、セルフ、カウンター26席+4人卓x2で座って食べられる。若い男女の店員が体育会系ファストフード店員の一斉声掛けだったのだが、少し控えめになってきたw従来の立ち食いそば屋系メニューに加えて、最近はやりの『つけそば』を売りのひとつにしている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【嵯峨谷】ライクな店にしてはオリジナルメニューを多く出しているのが好き店頭に券売機対応のメニュー。『肉つけそば』押しだが私はそんなに好きでもない。入口すぐのところに石臼。「新そば」表示もあって気持ちもたかぶる。いただいたのは『鴨茄子そば』\680。2年前にも食べていたことは覚えていなかった。路麺価格としては高め。「生ハム風の鴨肉はう~ん、噛み切りづらいし、味わいも焼いたもののほうがいいような気もする。茄子との組み合わせもそんなに良さは感じられない。全体的な味わいは悪くないが、何か物足りない気もするなぁ」なんて、前回は書いちゃったんだけど、そんなにも否定的な感じもなく、今回はそれなりに美味しくいただいた。ごちそうさまでした~【訪問履歴】7回目:2016年05月24日 『新玉ねぎのかき揚げ蕎麦』6回目:2015年12月18日 『鴨茄子そば』5回目:2015年09月06日 『揚げ茄子そぼろ蕎麦』4回目:2014年10月19日 『かますの天そば』3回目:2014年05月18日 『ばら海苔そば』2回目:2014年02月19日 『せりそば』1回目:2013年12月30日 『肉つけそば』※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2022年8月31日閉店 情報源
2017.11.25
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毎度の【一〇そば】さん【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★この店は『とり天』をウリにしているけど、土日祝日は一手間加えた”変わり”『とり天』を販売していて、この日は『カレーとり天』\130。そば小盛り\110でいただいた。あ~、旨い 主張し過ぎることのないカレーがいいね。今日の辛汁の濃さもストライクこれだから小腹を満たすためにも気楽に寄れる ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.11.25
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ニンニク入れますか?毎度の【一〇そば】さん【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【ラーメン二郎】インスパイアみたいな企画をやるというtweetを見てしまったので食べてみることにした。 水曜日の19時以降という限定品。当店は鶏天押しだからね。豚肉ではなくて鶏肉を使用。開発の経緯とかは謎めいたこちらのブログが参考になるのかな?『鶏郎そば』\440。店員B「ニンニク入れますか? あと、、」 LM2(さえぎって)「全部入りでお願いします。」野菜マシマシ・辛めとかの呪文コールなし食べてみると......くせ~w 画面には写らなかったが、ニラも入っている。初めて二郎を食べた時は、お腹も下って、「こんなもん、二度と食べるか」と思ったものの、数日後には再訪して中毒になった経験があるwまあ、こちらの品は中毒性はないだろう たぶんごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 【関連ブログ:二郎インスパイア】■2011年7月8日: よもだそば@日本橋で『UFOうどん』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。 にほんブログ村 ←
2017.11.15
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毎度の【一〇そば】さん【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★先週、1日限定でやった『にくそば』を毎週日曜日に数量限定で販売するとのこと。ということで『にくそば』\480。この店の単品トッピングそばにしては高めの値段。煮るんじゃなくて焼いているんだね。結構、こんがりと焼けている。厚さもわりとある。中はジューシーかと思ったら、火が通っていてウェルダン状態で肉汁があまり感じられない。トランプ大統領ならケチャップをかけるだろうが、私は辛汁をすすって味を自分好みに整えた。肉そば自慢の【豊しま】の『肉そば』\480や『元祖 厚肉そば』\680のほうがお店の自信作で美味しくて私の好みだね。 ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.11.12
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前回も書いたけど、この店を見ると思い出す言葉が「立ち食いそばの王道」【君塚】 豊島区池袋2-1-1 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★池袋駅西口の五差路にある24時間営業の立ち食いそば屋。20人くらい入れそうだが窮屈。完全立ち食い。代金引き換え。水セルフ。自家製の天ぷらの種類がものすごく多い。サイドメニューも多い。珍メニューで『キムチそば』や『マーボーそば』あり。関西風つゆも選べる。『噂の東京グルメ』では先頭で紹介され、山口良一さん行きつけの店でもあるほか、名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』でも紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★豊富なメニュー。丼ものもセットものもたくさん。何にしようかな?なんとなく気になったのが「新作! とろみ」の文字。旧作も食べてないから比較はできないけど食べてみるか。 後で過去ログを見ると、前回(2016年4月)の時点で貼り出されていたんだけどね店内のメニュー。外のメニューでは気づかなかった『キムチそば』や『マーボーそば』に気づいて そういえば、まだ食べてないんだよね、思うのだが、だが、やはり、注文口に「新作 とろみ」の文字を見ると心が戻ってしまったということで『カレー南そば』\430。ちょっと時間がかかり、天ぷらそばを注文した次の客に先に供された。調理場面は見なかったが、かけそばにONするんじゃなくて【山吹】さんみたいに小鍋でカレーつゆを作っているのかな?甘めでそれなりに美味しい。ここは関西風のつゆも選べるから、その注文もできるのかしら?覚えていたら次回にでもごちそうさまでした~【訪問履歴】6回目:2016年04月12日 『メンチカツそば』5回目:2014年11月03日 『あさり天そば』4回目:2013年05月06日 『桜えび天そば』3回目:2012年03月25日 『桜えび天そば』2回目:2011年06月27日 『特選浪花そば』1回目:2010年12月16日 『春菊天そば』※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2023年5月31日閉店 紹介記事
2017.10.11
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ここはレベルの違う路麺。大塚に来たのなら久しぶりにいただこう【みとう庵】 豊島区南大塚3-49-8 ホームページ、紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ページ3前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★平成18年開業。「東京屈指の立ち食いそば」と辛口評論のJ.C.オカザワ氏も認める優良店。名著 『ちょっとそばでも』では、「大衆そばを超える6店」のひとつに挙げられているほか、『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や『立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版』や『噂の東京グルメ 美味しい立食いそば屋編』や『立ちそばガール!』で紹介されている。そもそも“みとう庵”の経営母体である野川麺業(株)は江戸時代、天保年間より続く老舗の藪伊豆を展開していた会社。なにしろ製麺会社であるわけだから、そばの質に関しては折り紙つき。そのうえに江戸より続くそば作りのさまざまなノウハウを持っているわけだから、美味いそばが出てくるのも、そう不思議なことではないのだ。”みとう庵では。江戸時代から続く、店先でそばを切り、お客様に召し上がっていただく「包丁切りそば」にこだわっています。店先でゆでる直前に包丁切りすることで、そばの表面積が空気に触れる時間が短くなり、そばの風味が残ったまま、召し上がっていただくことが可能になります。また、包丁で切ることにより、角が立ったそばになり、つゆののりも良くなるので、口当たりの良い、のど越しの良いそばに仕上がります。 ” とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭に券売機がある路麺仕様の店。一番人気の品を選ぶ。入店して食券を渡す。以前は立ち食いできたのだが、今は椅子席になっている。しばし待って『きざみ鴨汁せいろ』\550。 もう、見た目から路麺じゃないね。文句なく美味しい。でも、やはり、ミンチじゃなくてしっかりした鴨肉のほうがいいだろうな。880円の『鴨南ばんせいろ』もいずれいただこう♪ごちそうさまでした~【訪問履歴】7回目:2015年12月10日 『きざみ鴨汁せいろ』6回目:2015年06月02日 『きざみ鴨汁せいろ』5回目:2013年03月14日 『肉入り月見そば+おろしそば+白玉ぜんざい』4回目:2012年01月25日 『肉野菜そば・そば米炊き込み入りごはんセット』3回目:2011年09月20日 『かけそば+穴子天』2回目:2011年06月17日 『海老天5本・角せいろ』1回目:2010年12月21日 『きざみ鴨汁せいろ』【関連ブログ:姉妹店】◆2012年03月14日: みとう庵@流通センターで『カレー丼ともりそば』◆2013年01月17日: 蕎匠 みとう庵@大手町で『かき揚げ天そば』◆2012年10月12日: 日豊庵@農水省北別館で『二食そばセット』 ◆2012年05月23日: 【閉店】蕎楽坊@高島平で『唐揚げそば&海老天そば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の1号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ 追記: 「月刊リベラルタイム vol.206 2018年7月号」の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で当店が紹介されている。
2017.10.02
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毎度の【一〇そば】さん 立ち食いそば屋でナポリタンを楽しむ【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★先月、2日間限定でやった『ナポリタン天』。食べそこなっていた~B.B.さんやDKさんのブログを読んで激しく後悔したのだが、今日明日と復活私がリクエストしたわけじゃないんだけどね。ラッキーだね その『ナポ天そば』\340。おおぉぉ、ホントにナポリタン風味で美味いじゃん天ぷらの中を見てもわからないだろうけど。これは傑作だね 食べれてよかった。ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。9月の ※ 新規12軒 / 延べ 44軒(そのうち、足立区外33軒) ※ 春菊天そば 6杯 ※ ゲソそば 5杯 ※ たぬきそば 4杯 その他いろいろ今年の ※ 新規161軒 / 延べ 358軒(そのうち、足立区外286軒) ※ 春菊天そば 38杯 ※ ゲソそば 18杯 ※ たぬきそば 13杯 その他いろいろ にほんブログ村 ←
2017.09.30
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一番コストパフォーマンスの悪い品を選んだのかも知れないが、結果オーライ【いわもとQ 池袋店】 豊島区池袋2-14-3 MKビル1F ホームページ、紹介記事神保町店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2012年5月、地下鉄池袋駅C1出口すぐのところにオープン。赤坂店(未訪)が賃貸借契約の終了に伴っての移転。24時間営業。基本的に座って食べられる。券売機・セルフ方式。現在4店舗(他に歌舞伎町、池袋、高田馬場)。社長は営業・自衛官・トラック運転手・SE・セブンイレブン経営指導員と、数々の職を経験した後、素人状態で始めた店。■一流食材は、使っていません。■出来たて、茹でたて、揚げたて。 「この原則に勝る美味しさはない。キーワードは鮮度。」■でも社長は、飲食店未経験スタート。 味の改良は100回以上。役職も社歴も関係なく、味に対して常に意見交換ということで、おいしいそばを提供する店として評判になった。【いわもとQ】という店名は、初めはただの【いわもと】だったのが、看板に書かれた店名の横にあった 箸をくわえているという人の顔の絵がQに見えて、いつしかお店への請求書に「いわもとQさまへ」と記載されだしたのでそれを正式な店名に変えたとのことタレントの伊集院光氏が絶賛しているそうで、こちらのページによれば(歌舞伎町店を扱っているが)、”芸能界において「グルメの知識が最強」と言われている伊集院光が絶賛している店だけは信用していい。グルメ業界でも「伊集院が褒める店は一定水準以上の店」と評価されている。”とのこと。『立ち食いそば名店100』で紹介されているほか、池袋店が『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書きを見て入店。写真は撮ってないが、券売機で食券を買い、渡す。半券が戻され、番号が呼ばれるのを待つ。カウンターの前壁にもメニューが貼ってあるが、今日は単品の天ぷらそばの気分だった。『ダブル海老天そば』が\550。『ダブルいか天そば』『鶏天そば』『豚天そば』『玉子天そば』が揃って\450。そば各種(もり・ひや・かけ)が\300だから、ダブルいか・鶏・豚が\150は許せても、玉子の天ぷらごときで\150ってのはコストパフォーマンスが悪いよね呼ばれたので取りに行く。箸とかは受け取り口か、もう1箇所のところ。今日は不要だけど、そば湯があって、作り方指南なんてのもある。いただいたのはコストパフォーマンスが最悪と思われる『玉子天そば』\450。そばは、もり・ひや・かけから選べるが温そばのかけそばで。そばも玉子天も作り立てで美味しいね。特に そばが今日は美味しく感じた。玉子天は すぐに崩さずに羽根の部分からチビリチビリ、そばと一緒に食べる。途中で玉子天を崩したのだが、おお、冷めた半熟玉子や温泉玉子なんかより、熱々でとても美味しいや 損した気分にはならなかったね。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2012年6月16日 『ダブル海老天そば』【関連ブログ:他のいわもとQ】@歌舞伎町店 ◆2015年05月20日: 『ダブル海老天そば』 @高田馬場店 ◆2015年07月10日: 『もりそば』 @神保町店 ◆2016年10月15日: 『豚天そば』 @麹町店【閉店】 ◆2013年05月10日: 『たぬきそば』※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2023年10月15日に全店舗閉店 情報源
2017.09.26
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タイトルの【一〇そば】さんでそばを食べる前に寄った店がある。それは【山田屋】さん。あっ、間違えた 千束じゃなくて王子の【山田屋】さん【山田屋酒場】 北区王子1-19-6 訪問記(2013/04/22)、紹介ブログ by B.B.さん前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★昭和の面影を残す大衆酒場。帰る前に軽くひっかけることにした。5時ちょっと過ぎでも混んでいることが多いようなのだが、6,70人ほど収容できる「体育館にテーブルを並べて」いるような店内は珍しくもまだまだ空席がたくさん。競馬等のギャンブル場で見かけるような野球帽やハンチング帽子の親父客が多いのだが、若手のグループ客も少しはいる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★わりと豊富で値段もリーズナブルな お品書き。「そば」がつく名の品はないのだが、私の” そば専ブログ ”に登場したことがある。「ちょっと山田屋で半熟玉子ひっかけていく。」 う~ん、すばらしいセリフこの『半熟玉子』\250というメニューに そばも入っていて ※ 写真は前回のものこれを事前に食べると悪酔いしないのだそうだ。が、今日はそばじゃない。そうめんだ。夏季期間はそうめんでの提供だと知っていたけど、もう、9月下旬なのにう~ん、そば専ブログ掲載のために寄ったので、深入りはやめよう。 『生ビール(中)』\450と『牛もつ煮』\320で〆て\1,020なり。※ 2021年12月1日から休業 建物老朽化による建て替え☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日は東京メトロ24H券\600を使用しているので東京メトロは乗り放題。南北線で2駅の駒込へ。【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitterお店の紹介文は省略。いただいたのは 『そば+とり天+きくらげ+きざみ』\220+\120+\50+\60=\450。鶏天は腹持ちするからね。ビールは1杯しか飲んでないけど、2軒で〆のそばも食べて腹いっぱいで1,470円なら充分ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.09.25
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数日前に【富士そば 六本木店】で『あさりそば』を食べたのは覚えているかな? わりと路麺ではポピュラーとは言えない食材で、私がいただいたのだと他にはこの4つ夕方に池袋駅西口の未訪の【壬生】さん(食べログ)に行ったら、ちょっと早過ぎた。30分以上ある。すぐ近くの【ゆで太郎】さんの様子を見てみるとありゃりゃっ、なんとなく、あさりモードになっちゃった。こっちを優先しちゃおう【ゆで太郎 池袋2丁目店】 豊島区池袋2-68-12 ゆで太郎システムHP、信越食品グループHP芝浦4丁目店で書いた紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3大立ち食いそばチェーン(【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】)のひとつ。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」が売り。【ゆで太郎】は、【信越食品株式会社】が関東地方に展開している店舗と、FC展開を目的とする【株式会社ゆで太郎システム】が運営している店舗がある。こちらの店は後者。その他に、雑食系ロメヲタのばかぼんさんが見つけた情報によるとFC傘下と思われる【(株)リラフル】のような企業も展開している。 「立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編」で西五反田本店が紹介されていて、創業20周年の2014年に150店舗を達成し、2017年1月時点で183店舗、2020年までに300店舗の展開する成長戦略を持っている。また、2014年8月11日のzakzakの記事によれば、【信越食品】と【ゆで太郎システム】の社長2人の信頼関係が業績伸長の礎とのこと。 ・ともに、元【ほっかほっか亭】のFCオーナーでやがて独立 ・信越食品社長が先に【ゆで太郎】を創業していた ・【ゆで太郎システム】社長がシステムを整え、マニュアル化してFC店展開に成功★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機。半券が戻され、番号が呼ばれるのを待つ。セルフ。ほぼ座って食べられるが、立ち食いテーブルもある。「ゆで呑み」店。いただいたのは『秋野菜とあさりのかきあげそば』\520。温冷選べて温そばで。提供時は、かき揚げが別盛り。やはり、絵になるように乗せちゃおう♪ホントは【ゆで太郎】さんでは温そばよりも冷たいそばのほうが好みなんだけどね。秋野菜って... 長ネギと紅生姜くらいしかないのかな? あさりも多くはない。ワンコイン越えでもあるし、満足感はイマイチかな。ごちそうさまでした~※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ:路麺の『あさりそば』】■2017年9月13日: 富士そば 六本木店で『あさりそば』■2013年12月6日: やしま@西葛西で『あさりそば』■2015年4月03日: やしま@行徳で『あさりそば』■2014年11月3日: 君塚@池袋で『あさり天そば』■2016年3月23日: 山田うどん 元八王子店@高尾で『あさりのかき揚げそば』 にほんブログ村 ←
2017.09.18
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毎度の【一〇そば】さん【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日(水曜日)は特別な日なんだそうで...新発売の『カツ丼』に興味がないわけでもないのだが、 「丼もの」料理の知名度 > 「そば」バージョンの知名度というそばを食べ歩いてるので、『カツそば』揚げたての『かつそば』\430をいただく。肉も厚めでいいね。辛汁が今回はライトな感じだったけど。美味しくいただいた。ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「丼もの料理のそばバージョン」のまとめサイトはこちら。 にほんブログ村 ←
2017.09.13
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毎度の【一〇そば】さん【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭にはなかったが、今日の目当てはこれ 『きざみ』関西じゃ当たり前のトッピングだけど、東京だと【白河そば】@牛込柳町くらいしか私は経験してないなぁ。いただいたのは、そば(小)\110+ゲソ天\110+きざみ\60で\280。以前はなかったと思うが、そば小盛り用に小さな丼も揃えたんだね。見た目には満足感今まで大きな丼だとなんとなく寂しい気になってたし『きつね』の1枚or三角油揚げよりも細かく刻んだ「きざみ」もいいね安くて美味しかった。ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.09.04
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毎度の【一〇そば】さん【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★いただいたのは、そば(小)\110+ごぼう天(半)\50+紅生姜天(半)\50+きくらげ\50で\260。辛めで美味しい。ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.07.27
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毎度の【一〇そば】さん【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★曜日&時間帯限定の『かつそば』が宿題なんだけど、いつもあまり意識していないから、提供日の提供時間帯に来ていない【一由そば】さんとまったく同じの「冷し」向き3種があるね。【一由そば】さんで『山形だし』をいただいたから、今回は『とろろ』にしようか。ということで、いただいたのは『そば+冷し+とろろ』\220+\30+\170=\420。冷えた辛汁とふわぼこ茹で麺ととろろの相性よしいいじゃん、美味しくいただいた。ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.07.17
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毎度の【一〇そば】さん【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの2号店として2013年の6月にオープンしたが、2014年6月から譲渡・独立して【一〇そば(いちまるそば)】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、2人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ホントは『かつそば』が宿題だったんだけど、ある時間帯限定商品で訪問時はダメだ。じゃぁ、レギュラー・メニューからいただくか。『とり天』を注文したら、土日祝限定の『スパイシーとり天』はいかがですか?と聞かれ、そりゃぁ、行くでしょということで、『そば(小)+スパイシーとり天+紅生姜天(半)+きくらげ』\110+\130+\50+\50=\340。うわぁ~、今日のつゆはいつもよりダークだね。紅生姜天の赤が映えるかと思ったら全体的に暗めだね。そして、いつも以上の辛汁。紅生姜天も辛い。そして、肉厚のスパイシーとり天も辛くて、全体的に辛辛辛だ。ごちそうさまでした~※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ:一由そば 駒込店】■2014年6月16日(最終日): 『JG+紅生姜(半)+冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2017.07.02
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