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2008/08/06
カテゴリ： BOOK
レパートリーが少なくて
切り身じゃなくて
丸ごと一尾のお魚をさばいて
お料理ができたらなーって思って
こんな本を借りてみました。
あじ・いわし・さば・さんま
鯛・かれい・いかに分かれていて
さばき方が写真付きで
詳しく解説されていて
それぞれ
生・焼く・煮る・揚げる・その他の
お料理がたくさん載っていました。
基本のお魚をマスターすれば
ほかのお魚でも大丈夫そうです。
こんな風にお魚料理が作れたら
お料理上手になった気になるんだろうなー。
レパートリーもグ～ンと広がるしいいなっ。
『 魚を一尾、さばけたら!? 』
濱田美里
河出書房新社
本体価格 1,500円 (税込 1,575 円)
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