私の好きなもの

好きなブロガーさんのところでおいしそうなフォカッチャを見て食べたくなっちゃったので焼きました。

　　　　生地は夜ホームベーカリで作って2次発酵は冷蔵庫の野菜室。

　　　朝になるとちゃんとふくらんでます。(暖かい時は型いっぱいにふくらんでたんだけど･･･伸ばし足りなかったかも）

　　　この作り方だと、朝、焼き立てが食べられるので、このごろはいつもこの作り方。

成形は上手に出来ないし、めんどくさいし、大きく作って四角く切って食べるのが好きなので型に入れて焼きます。

お気に入りのイタリア料理屋さんで出てくるフォカッチャがこのスタイルなので、うちの定番になりました。

　　　　　　　　　　　　オリーブ油を塗って、ローズマリーと粗塩を散らして

　　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　朝ごはんにいただきます。

　　　　　　　　　　　　大きく焼くともちもち部分が多いので好き。

　　　　　　　　上手に成形できるようになったら小さいサイズも作ってみたいです。

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