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美作dongdong
美作＝阿部力くん大好き！ 阿部くんネタはもちろんですがー 今まで行った旅行のこと、これから見たい所蔵映画ビデオ数百作、好きな本・好きな音楽、何でもあり！のブログです （2006/8/12start）
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2025.09.15
テーマ： 北海道のおいしいもの(1911)
カテゴリ： 料理・食材・ﾗﾝﾁ・弁当
というワケで、この週末に堪能している秋刀魚。
夏休み実家にいた時も食べましたが、
今年はまあまあの秋刀魚の量と質のようで。
で地元の友達（大学時代の友人なので、実家は離れている）が
厚岸の生秋刀魚を送ってくれまして。
タイミングのいいことに、金曜日の夜に届いたので
お隣と土曜日に庭飲みかねて、炭で焼いて食べました。
いそいそと準備。
ここから他に作ったおかずとかが広がっていくのだ。
やっぱ炭焼きだと全然違うのです、味が。
正面じゃなくて
スミマセン
食べる気まんまんで、背中を手前にしちゃってから写真とったから
新鮮、生のため刺身にも。
程よい油と甘みがあって、最高でした。
友達、いつも送ってくれるんだが、最近は不漁のため別の海産物加工品などを送ってくれていて
今回秋刀魚は数年振りです。
それだけ、サンマ漁が今年はマシということですね。
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