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2006.06.07
テーマ： パンを焼こう！(16084)
カテゴリ： パン
第3弾は、ミニサイズの全粒粉バゲット。
クープを練習したかったのと、冷凍庫にお取り寄せしたパンがいっぱい入っているので
食べ切りサイズにしたかったので、粉の量も減らしてちっちゃく焼きました。
完璧ではないですが、ここ最近の中ではなかなかいい感じのクープに大満足！
右側の元気いっぱいクープも好きですが、その元気をうまく開かなかったところへ分けてはくれないのでしょうか！！
両方のクープをたして2で割るといい感じかな～！
3本のクープうち、上下のクープは開くのですが真ん中がどうも開かないですね・・・。
でも、それが私らしいバゲットなのかもしれません（笑）
もう少～し、気泡ができたらいいんだけどな・・・！
その、焼きたてバゲットを晩ご飯にしちゃいました
アスパラ、玉ねぎ、ソーセージ、しめじなどの入ったグラタンを作りその上に小さく切ったバゲットをのせてその上にチーズものせて焼くだけ。
チーズは賞味期限間近だった豊富町「レティエ」のラクレットチーズ。
チーズは先月買ったものでしたが、熟成されたのか！？味わい深くなっていてバゲットとの相性は最高
普段なら残ったパンをお料理（クルトンやパン粉程度）で使うことが多いのですが、今日はこのグラタンのためにパンを焼いた！感じでプチ贅沢な気分になりました。
みなさんはどんな風にパンを楽しんでいますか～？
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最終更新日
2006.06.07 17:22:29
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