バゲット修行とパンプディング♪

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2007.01.13

バゲット修行とパンプディング♪

テーマ：レンジャー隊の手作りパン&スイーツ(440)

カテゴリ：パン

先日はコメントありがとうございました。

みなさんからのコメントを読んで、「あ！病院にいかなきゃ！」って思った私。
結婚前は周りの人にうつしたり迷惑をかけるから・・・とすぐに病院に行っていたのですが、こうして主婦になると「１日寝てれば治るでしょう・・・」という気持ちが強くてついつい病院からは遠ざかってしまうんですよね。

６日から３～４日間、吐いていたんです。
でも熱もないし、下痢でもないし。
朝からというわけではなく午後とか、夕方から夜にかけてとか。

お正月の暴飲暴食かも・・・

ということで薬をもらって帰ってきました。
うん。。。
たしかに、飲んだ！今年は！
帰省から戻っても休肝日を作ることなく、飲んでいた！（笑）
もう、若くないんだし、ほどほどにしなきゃ・・・です。
とりあえず、あんな苦しい思いはしたくないのでしばらくお酒は飲みたくない！

ご心配していただいたのに、こんな情けないお話でごめんなさい

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて。

なんとか爆発しないバゲットを！ということで病みあがりから連続して焼き続けていましたが、やっぱり爆発バゲットばかりです。

失敗バゲットその３

↑はりんご酵母で、クープをいつもより深めに・・・と意識して焼いてみたもの。

失敗バゲットその４

↑は酵母ではなく発酵種を使って焼いてみたもの。
やっぱりだめ。
酵母のせい、って言うわけではないみたいです。
あとはなんだろう？？
オーブンの入れる位置も変えてみたんだけどな。

ベーコン＆チーズエピ

バゲットばかりでさすがに飽きてしまったので、半分はそれぞれエピやクリームチーズを包んで焼きました。

それでも飽きてしまったので、私の今日のランチ用にパンプディングを作りました。
奥の方はバゲットをスライスして焼いたもの、手前はこまかくちぎって焼いたもの。
食感が違うかな～と期待！
どっちが美味しいかは、この後のお楽しみ！
ラム酒やラムレーズンが多めに入っているので、大人向きな感じです♪

レシピは私のパン消費のお助け本！小黒きみえさんのパンのための料理本。より。

ハード系用の粉が切れてしまって来週まで届かないのと、さすがにこんなパンばかりで私も泣きたい気分