失敗バゲットの行方！？ | CHOCOLATE

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

プロフィール

rody78

フォローする

カテゴリ

蕎麦

バックナンバー

2026.09
2026.08
2026.07

2026.06
2026.05

お気に入りブログ

Yura's　made ゆら811さん
★美味しいもの大好き★ σ(^▽^楽)sora☆さん
＊Happy　Life＊ ゆーちゃんＲＳさん
* a * VERY * happy … おひさまはらっぱさん
ＭＯＮＡＭＩ チョクチョク4880さん

カレンダー

< 新しい記事

新着記事一覧(全555件)

過去の記事 >

2007.01.25

年明けから何度も練習しているバゲット。
いっぱいアドバイスもしていただいて、その都度改善し、図書館からヒントになりそうな本を借りてきて読みあさって・・・。
前回から２週間近く、違うパンを焼いて気分転換していよいよ修行再開

今日こそは・・・！
と期待に胸を膨らませてオーブンをのぞくと・・・。
またもや、横からいつものように裂けてしまっていました

はぁ～。
こうなったらかなりテンション
私の技術の問題なのかな～！？

実を言うと昨日焼いたパンも何個か横から裂けてしまったし、今日も半分の生地はクッペを焼いたのですがこれも同じく４つ全部、底から裂けてしまっていました。

それも、オーブンの左側ばかり。
オーブンの熱の当たり方が悪いのか～！？
オーブンのせいにもしたくなっちゃうわ

失敗バゲット、さすがに今回は悔しいやらイライラするやらで、焼きあがって速攻写真のプディングとラスクとパン粉に変身させちゃいました。

バゲットは悲しくも、静まり返った部屋の中でピチピチささやいていました（笑）
そんな音もむなしく、まだ冷めてもいないバゲットをカットしてシナモンシュガーとココア味のラスクにして再びオーブンへ。
クッペは皮の部分はパン粉にして、白い部分はバナナプディングの紅茶ソース

こちらのプディング、先日のパンプディングのように焼かないで、つぶしたバナナ、バター、牛乳、砂糖などと一緒にちょっと煮て、卵黄、ラム酒と混ぜ合わせます。
その上から、濃い目に出したアールグレイの紅茶とメープルシロップをかけただけの簡単レシピ。

なので、プリンと言うよりは赤ちゃんの離乳食の「パンがゆ」を大人用に甘く、おしゃれにしたような雰囲気を想像してもらったらいいかな～！

食感がちょっとべちゃっとしてるので、好き嫌いはあるかも。
参考レシピは上野万梨子さんのその名も「パンが残ったら・・・」

失敗バゲットその５