桜餡で桜あんぱんを作ってみました。

分割して小さい長方形に伸ばした生地に
桜餡をのせて巻き、片方の端は切り離さないようにして
半分に切り、それぞれをねじねじします。
さらにその2本をねじねじして、丸くして
カップなどに乗せて焼けば完成！

小さくて、作業が多いので大変ですが
あんが、表面に見えるこの成型が可愛らしくて
好きです

しかし・・・

8個のうち、きれいにできたのは3～4個。
このパン、プレゼント用だったのですが

「上手に焼かなきゃ！」と思うと、いつものように
プレッシャーがかかって失敗しちゃうみたいです。

保険に・・・と焼いたパンもとじ目が開いちゃったり・・・で
やっぱりプレッシャーに弱い私でした～

やっぱり、同じパンを時々繰り返して焼かなきゃ
成型も忘れちゃうし、なかなか自信を持って焼けるパンには
なりませんね・・・。

朝から張り切って焼いたのに、撃沈でちょっとテンション低めです（笑）





これが、唯一きれいに焼けたもので～す！

また近いうちにリベンジします！！
桜餡、とってもおいしいのでオススメです