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ラーメン日記(備忘録) 味、接客、雰囲気を重視して ラー活しています。ご参考に。
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2025.11.21
テーマ： 横浜家系ラーメン(212)
カテゴリ： 【🍥東京都新宿区】
🟥最初で最後、本気の家系 〜鷹の目家〜
🦅鷹の目スペシャル (豚マシ＋九条ネギ＋味玉) 🗣️ニンニク
3日連続になりますが、鷹の目家に行ってきました🟥🏃
これは鷹の目の店舗限定でなく大つけ麺博で食べれる😋
期間限定ですので、今しか食べられない🥺LET'S GO新宿
↑
🟥最初で最後、本気の家系〜鷹の目家 〜
🦅鷹の目スペシャル(豚マシ＋九条ネギ＋味玉)
スープのベースは横須賀にある名店、大津家で
ゲンコツ＋背ガラ＋鷹の目かえし(カネシ醤油＋みりんを調整)
これに鶏油を加えた濃厚家系スープに鷹の目の爆旨の柔豚🐷
これに飯島製麺の中太麺が絡んで美味い😋
↑
大久保病院の向かいにSNS映えする写真が撮れるブースで撮影
↑
味玉パッカーン
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大つけ麺博 秋の新作ラーメン祭入口 本日のラインナップ
🎪大つけ麺博 秋の新作ラーメン祭
🦅ラーメン鷹の目 明大前店
東京都世田谷区松原2-45-2
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最終更新日
2025.11.21 20:40:52
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