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kabukiroom
ラーメン日記(備忘録) 味、接客、雰囲気を重視して ラー活しています。ご参考に。
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2025.11.21
テーマ： つけ麺大好き(241)
カテゴリ： 【🍥東京都新宿区】
◻️煮干しつけ麺宮元
◼️淡麗煮干しつけ麺昆布水version
🥚自家製ベーコン＋味玉＋岩海苔
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淡麗煮干しつけ麺昆布水version
まずは鰹昆布水に浸かる麺をそのままで、わさび(渡し口)で
煮干数種＋昆布を大量に使用した唯一無二の濃密スープでも
国産小麦を使用した細ストレート麺が絡んで美味い😋
↑
SNS映えする写真が撮れるブースで撮影(大久保病院向かい入口)
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容器を外して、つけ汁に鰹昆布水を注ぐとスープ割りもなる😋
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〆は昆布水で割ると美味い。今日はつけ汁比率増やし食べた😋
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淡麗煮干しつけ麺 昆布水version 煮干しつけ麺宮元の入口
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大つけ麺博 秋の新作ラーメン祭入口 本日のラインナップ
🎪大つけ麺博 秋の新作ラーメン祭東京都新宿区歌舞伎町2-43
🦅ラーメン鷹の目 明大前店
東京都世田谷区松原2-45-2
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最終更新日
2025.11.23 05:14:01
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