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レジャ研所長
インバウンドセミナーの紹介、中国人観光客対応のノウハウ、２０００年から進出した中国における接客、運営、販売サービス教育の体験記。
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Comments
2014/06/16
カテゴリ： インバウンド対策
北海道新千歳空港の３階のレストラン街は外国人観光客に大好評。
帰国前に北海道の海の幸を堪能できるから。
しかもどの店も『これでもか!』と言わんばかりにサンプルを並べている。
『三色丼』と『賄い丼』をアルファベットにしても、また英訳したところで外国人観光客には意味不明。
しかしサンプルなら具材もボリュームもわかりやすい。
これこそ『指差し』だけで食べたいものを注文できる。
『イメージしてたものと違うった』が少なくなるから、注文する方も受ける方も安心。
しかもその見た目で食欲がそそられて、ついたくさんオーダーしてしまうらしい。
まさに販促ツール。
帰国前に北海道の海の幸を堪能できるから。
しかもどの店も『これでもか!』と言わんばかりにサンプルを並べている。
『三色丼』と『賄い丼』をアルファベットにしても、また英訳したところで外国人観光客には意味不明。
しかしサンプルなら具材もボリュームもわかりやすい。
これこそ『指差し』だけで食べたいものを注文できる。
『イメージしてたものと違うった』が少なくなるから、注文する方も受ける方も安心。
しかもその見た目で食欲がそそられて、ついたくさんオーダーしてしまうらしい。
まさに販促ツール。
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