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2007.04.16
テーマ： 今日のお弁当(2979)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
いんげんごま和え
シラス入り卵焼き
にんじん、レンコン、こんにゃくの煮物
ちりめんじゃことごまのふりかけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日の夜ご飯のおかずはハンバーグでした。
お弁当にも入れるつもりだったので小さく作りました。
サラダ油をひいたフライパンで両面焼き
ケッチャップ大さじ4、有機野菜使用濃厚ソース大さじ3、
ワイン少々、水適量を混ぜたソースを入れて煮ます。
少しクツクツしたら、お弁当用にハンバーグとソースを別々に取り分けておきました。
朝これを煮込んで仕上げました。
いんげんは茹でてしょうゆ、砂糖少々、すりごまでごま和えに。
卵焼きはシラスをたっぷり入れて作りました。
シラスの塩味があるので塩はほんの少しだけ加えてます。
にんじん、レンコン、こんにゃくは軽く炒めた後
だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、みりんで少し甘辛く煮てあります。
ちりめんじゃこはごま油で軽く炒って砂糖少々、おしょうゆ少々で味付け、
最後にすりごまを加えました。
お弁当にも入れるつもりだったので小さく作りました。
サラダ油をひいたフライパンで両面焼き
ケッチャップ大さじ4、有機野菜使用濃厚ソース大さじ3、
ワイン少々、水適量を混ぜたソースを入れて煮ます。
少しクツクツしたら、お弁当用にハンバーグとソースを別々に取り分けておきました。
朝これを煮込んで仕上げました。
いんげんは茹でてしょうゆ、砂糖少々、すりごまでごま和えに。
卵焼きはシラスをたっぷり入れて作りました。
シラスの塩味があるので塩はほんの少しだけ加えてます。
にんじん、レンコン、こんにゃくは軽く炒めた後
だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、みりんで少し甘辛く煮てあります。
ちりめんじゃこはごま油で軽く炒って砂糖少々、おしょうゆ少々で味付け、
最後にすりごまを加えました。
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