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かなり以前のです。
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コメント新着
2007.04.27
テーマ： 今日のお弁当(2971)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
ブロッコリーのおかか和え
わかめとシラス入り卵焼き
にんじんきんぴら
味のりふりかけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
豚のうす切り肉を何枚か重ねてトンカツを作りますが
今日はうす切り肉1枚で小さなカツを作りました。
中にスライスチーズを入れてます。
昨日の夜、パン粉をつけるところまで準備をして朝揚げました。
お肉には塩、こしょうで下味をつけてます。
ブロッコリーはさっと茹でてざるに上げ、
水気を拭いてからしょうゆをかけ、しばらくおきます。
アルミカップの底におかかを入れ、
その上にペーパーで余分なしょうゆをふいたブロッコリーを入れ、
上にもおかかをかけます。
アルミカップの底におかかを敷くと水分が出ても吸ってくれます。
卵焼きは、わかめご飯のもととシラスを混ぜてあります。
両方に味がついているので他に味付けしなくて大丈夫です。
わかめご飯のもとが多すぎると塩辛くなるので少なめに入れます。
にんじんはごま油で炒め、酒、砂糖、しょうゆで味付けをし、
最後にすりごまをかけました。
今日はうす切り肉1枚で小さなカツを作りました。
中にスライスチーズを入れてます。
昨日の夜、パン粉をつけるところまで準備をして朝揚げました。
お肉には塩、こしょうで下味をつけてます。
ブロッコリーはさっと茹でてざるに上げ、
水気を拭いてからしょうゆをかけ、しばらくおきます。
アルミカップの底におかかを入れ、
その上にペーパーで余分なしょうゆをふいたブロッコリーを入れ、
上にもおかかをかけます。
アルミカップの底におかかを敷くと水分が出ても吸ってくれます。
卵焼きは、わかめご飯のもととシラスを混ぜてあります。
両方に味がついているので他に味付けしなくて大丈夫です。
わかめご飯のもとが多すぎると塩辛くなるので少なめに入れます。
にんじんはごま油で炒め、酒、砂糖、しょうゆで味付けをし、
最後にすりごまをかけました。
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