PR
カレンダー
2026.05
2026.04
2026.03
2026.02
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2025.12
2025.11
2025.10
2025.12
2025.11
2025.10
サイド自由欄
macchaparty・Instagram
ワンコやご飯の写真、ブログにアップできなかった写真などなどを。
もうず〜〜〜っとアップしてません。
とつとつ工房
もう１つのブログです。
パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
かなり以前のです。
ワンコやご飯の写真、ブログにアップできなかった写真などなどを。
もうず〜〜〜っとアップしてません。
とつとつ工房
もう１つのブログです。
パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
かなり以前のです。
コメント新着
コメントに書き込みはありません。
2007.05.04
テーマ： 食べ物あれこれ(51832)
カテゴリ： 作りました♪
＊＊＊煮りんご＊＊＊
煮りんごをよく作ります。作り方は簡単です。
りんごは皮をむかないで使うので、
できるだけ農薬とかあまりかかってないものを選んで作ります。
りんごを縦に８等分にしてスライスにします。
厚さはその日の気分で1.5cmくらいのときもあれば0.5cmくらいの時も。
最近は7～8mmくらいが多いかな。
スライスしたりんごを鍋に入れて、りんご1個に対してハチミツ大さじ1杯、
レモン汁少々を入れて弱火でコトコト煮ます。
しばらくするとりんごから水分が出てくるので、
時々上下を入れ替えたり混ぜたりして全体が柔らかくなるまで煮ます。
りんごの水分だけで煮るので、煮汁がなくならないように気をつけます。
私はあまり柔らかくなりすぎないのが好きなので、
りんごのシャキシャキ感がちょっとなくなったくらいで、
まだ煮汁が残っている段階で火を止めます。
蓋をした方が早く火が通るのですが、皮の色が悪くなるので蓋なしで煮てます。
この煮りんご、我が家ではプレーンヨーグルトに混ぜて食べてますが、
もっと柔らかく煮たらジャムのようになるし、
パイシートにのせて焼けば簡単アップルパイにもなります。
りんごは皮をむかないで使うので、
できるだけ農薬とかあまりかかってないものを選んで作ります。
りんごを縦に８等分にしてスライスにします。
厚さはその日の気分で1.5cmくらいのときもあれば0.5cmくらいの時も。
最近は7～8mmくらいが多いかな。
スライスしたりんごを鍋に入れて、りんご1個に対してハチミツ大さじ1杯、
レモン汁少々を入れて弱火でコトコト煮ます。
しばらくするとりんごから水分が出てくるので、
時々上下を入れ替えたり混ぜたりして全体が柔らかくなるまで煮ます。
りんごの水分だけで煮るので、煮汁がなくならないように気をつけます。
私はあまり柔らかくなりすぎないのが好きなので、
りんごのシャキシャキ感がちょっとなくなったくらいで、
まだ煮汁が残っている段階で火を止めます。
蓋をした方が早く火が通るのですが、皮の色が悪くなるので蓋なしで煮てます。
この煮りんご、我が家ではプレーンヨーグルトに混ぜて食べてますが、
もっと柔らかく煮たらジャムのようになるし、
パイシートにのせて焼けば簡単アップルパイにもなります。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
