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もうず〜〜〜っとアップしてません。
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パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
かなり以前のです。
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コメント新着
2007.05.14
テーマ： 今日のお弁当(2971)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
いんげんごまあえ
じゃがいもとにんじんチーズ焼き
さつま揚げ入り卵焼き
高菜ふりかけ混ぜご飯
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
みそ漬けチキンは照り焼きチキン（4月26日のお弁当）のアレンジです。
鶏もも肉（300g）は前の日の夜下準備をしました。
鶏もも肉の厚いところは薄くそぎ切りにして一口大に切りわけておきます。
みそ大さじ2杯、ハチミツ大さじ1杯をよく混ぜ合わせてビニールの袋に入れ
そこに鶏肉を入れてよく揉んで味をなじませたら袋の口を縛って冷蔵庫へ。
オーブントースターのトレーにアルミホイルをしき、薄くサラダ油を塗り
一晩ねかせたもも肉は、味噌を軽く拭き取ってから
皮を下にして1200Wで10分、皮を上にして7分
少し焦げ目がつくくらいに焼きました。
いんげんは、塩少々加えたお湯で茹で、ざるにあけてペーパーなどで水気を拭いて
しょうゆ少々をかけておきます。
しばらくすると余分な水分が出てしょう油が水っぽくなるのでそれを拭き取り
砂糖少々、しょうゆ少々を加え、すりごまを混ぜました。
じゃがいもとにんじんは、昨日の昼にポトフを作った時に
スープごと取り分けておいたものを味を整えて煮詰め
スライスチーズをのせてオーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼きました。
さつま揚げはサッと湯通ししてからあらみじんに切り
卵に混ぜて、しょうゆ少量を加えて焼きました。
みそ漬けチキンはお弁当用には初めて作ったのですが
みその味加減もちょうど良くおいしくできました。
鶏もも肉（300g）は前の日の夜下準備をしました。
鶏もも肉の厚いところは薄くそぎ切りにして一口大に切りわけておきます。
みそ大さじ2杯、ハチミツ大さじ1杯をよく混ぜ合わせてビニールの袋に入れ
そこに鶏肉を入れてよく揉んで味をなじませたら袋の口を縛って冷蔵庫へ。
オーブントースターのトレーにアルミホイルをしき、薄くサラダ油を塗り
一晩ねかせたもも肉は、味噌を軽く拭き取ってから
皮を下にして1200Wで10分、皮を上にして7分
少し焦げ目がつくくらいに焼きました。
いんげんは、塩少々加えたお湯で茹で、ざるにあけてペーパーなどで水気を拭いて
しょうゆ少々をかけておきます。
しばらくすると余分な水分が出てしょう油が水っぽくなるのでそれを拭き取り
砂糖少々、しょうゆ少々を加え、すりごまを混ぜました。
じゃがいもとにんじんは、昨日の昼にポトフを作った時に
スープごと取り分けておいたものを味を整えて煮詰め
スライスチーズをのせてオーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼きました。
さつま揚げはサッと湯通ししてからあらみじんに切り
卵に混ぜて、しょうゆ少量を加えて焼きました。
みそ漬けチキンはお弁当用には初めて作ったのですが
みその味加減もちょうど良くおいしくできました。
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