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もうず〜〜〜っとアップしてません。
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もう１つのブログです。
パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
かなり以前のです。
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コメント新着
2007.09.08
テーマ： 今日のお弁当(2971)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
かぼちゃの煮物
スライスチーズ入り卵焼き
こんにゃくのきんぴら風
オクラおかかあえ
ひじきちりめんふりかけ混ぜごはん
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2学期のおべんとうが始まりました。
体がまだ休みモードの学期最初のお弁当はいつも
前日に作り置きできる煮込みハンバーグが定番です。
ハンバーグは夕ご飯のおかずとおべんとう用を一緒に作り
軽く煮込んだところでおべんとう用を取り分けておいて朝仕上げました。
かぼちゃは最初1分ほど砂糖少々をふって箸で転がしながら炒ります。
その後にだし汁を入れ、煮立ってきたらしょうゆを加えて煮ます。
最初に砂糖だけでから煎りするとホクホクかぼちゃに仕上がります。
卵は塩少々を入れてスライスチーズを巻き込んで焼きました。
スライスチーズはとろけるタイプではなく普通タイプの方を使います。
こんにゃくはおとといの夜のすき焼きの残りを汁ごととっておき、
きんぴら風に仕上げました。
オクラは塩を少量加えた熱湯でサッと茹で1cmくらいに切り
しょうゆ少々をかけてしばらくおきます。
しょうゆが水っぽくなったらキッチンペーパーなどでふきとり
味がたらなければしょうゆをほんの少しかけておかかであえました。
ご飯は雑穀米に四万十川産の青のり入りのソフトふりかけ
『ひじきちりめん』を混ぜてあります。
体がまだ休みモードの学期最初のお弁当はいつも
前日に作り置きできる煮込みハンバーグが定番です。
ハンバーグは夕ご飯のおかずとおべんとう用を一緒に作り
軽く煮込んだところでおべんとう用を取り分けておいて朝仕上げました。
かぼちゃは最初1分ほど砂糖少々をふって箸で転がしながら炒ります。
その後にだし汁を入れ、煮立ってきたらしょうゆを加えて煮ます。
最初に砂糖だけでから煎りするとホクホクかぼちゃに仕上がります。
卵は塩少々を入れてスライスチーズを巻き込んで焼きました。
スライスチーズはとろけるタイプではなく普通タイプの方を使います。
こんにゃくはおとといの夜のすき焼きの残りを汁ごととっておき、
きんぴら風に仕上げました。
オクラは塩を少量加えた熱湯でサッと茹で1cmくらいに切り
しょうゆ少々をかけてしばらくおきます。
しょうゆが水っぽくなったらキッチンペーパーなどでふきとり
味がたらなければしょうゆをほんの少しかけておかかであえました。
ご飯は雑穀米に四万十川産の青のり入りのソフトふりかけ
『ひじきちりめん』を混ぜてあります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
夏休み前からさぼっていたおべんとう日記再開です。
夏休み前のもまだアップしてないままなのでそのうちに・・・。
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