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コメント新着
2008.01.09
テーマ： 今日のお弁当(2876)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
ピーマンソテー
粗挽きウインナー入り卵焼き
ミニトマト
ひじきちりめんふりかけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日の夜のおかずに高野豆腐入りハンバーグを作り
お弁当用に取り分けておきました。
高野豆腐は50℃くらいの湯で戻して
軽く水気を切り細かくちぎっておきます。
合挽き肉、たまねぎのみじん切り、細かくちぎった高野豆腐
塩、こしょう、ナツメグ、卵を入れよく混ぜてハンバーグの形に成形し、
サラダ油をほんの少し入れて熱したフライパンで焼きます。
両面に焼き色がついて中まで火が通るまで蓋をして蒸し焼きにし
ソース を加え2～3分煮込んだらお弁当用に取り出し、
ソースも別容器に取り分けておきます。
朝、鍋に取り分けておいたハンバーグとソースを入れ蓋をして煮込み
最後は焦がさないようソースをからめます。
ピーマンは食べやすい大きさに切って
サラダ油少々を熱したフライパンで炒め、塩、こしょうで味付けしました。
粗挽きウインナーは熱湯でサッと茹でておきます。
卵に塩少々、牛乳少々を入れ、ウインナーを真ん中にして卵焼きにしました。
お弁当用に取り分けておきました。
高野豆腐は50℃くらいの湯で戻して
軽く水気を切り細かくちぎっておきます。
合挽き肉、たまねぎのみじん切り、細かくちぎった高野豆腐
塩、こしょう、ナツメグ、卵を入れよく混ぜてハンバーグの形に成形し、
サラダ油をほんの少し入れて熱したフライパンで焼きます。
両面に焼き色がついて中まで火が通るまで蓋をして蒸し焼きにし
ソース を加え2～3分煮込んだらお弁当用に取り出し、
ソースも別容器に取り分けておきます。
朝、鍋に取り分けておいたハンバーグとソースを入れ蓋をして煮込み
最後は焦がさないようソースをからめます。
ピーマンは食べやすい大きさに切って
サラダ油少々を熱したフライパンで炒め、塩、こしょうで味付けしました。
粗挽きウインナーは熱湯でサッと茹でておきます。
卵に塩少々、牛乳少々を入れ、ウインナーを真ん中にして卵焼きにしました。
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