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コメント新着
2008.02.25
テーマ： 今日のお弁当(2876)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
レンコンとピーマンの炒め物
じゃがいもとにんじんチーズ焼き
ブロッコリーのおかかあえ
えのき入り卵焼き
シラスとごまのふりかけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
鶏もも肉は一口大に切っておきます。
ハチミツ大さじ1半、味噌大さじ1～1半を混ぜ合わせ
鶏肉をその中に入れてよく揉み込んでポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
前の夜にここまで準備をしておき、朝、焼きました。
温めたテフロンのフライパンに皮の方から鶏肉を入れ
両面に焼き色がつき中まで火が通るよう蓋をして焼きました。
じゃがいもは一口大に切り、にんじんは2cm角くらいに切り
コンソメ、塩少々でかために煮ます。
夜ここまで準備をしておき、朝、スープごと火にかけ
塩、こしょうで味を整え、にんじんが柔らかくなるまで煮て
汁気を飛ばします。
アルミカップにじゃがいもとにんじんを入れ
スライスチーズを適当な大きさに切って乗せ、
オーブントースターでチーズが溶けて少し焼き色がつくまで焼きました。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で、
水気を切ってしょうゆ少々をかけてしばらくおきます。
しょうゆが水っぽくなったらキッチンペーパーで押さえるようにして拭き、
新たにしょうゆ少々をかけ、かつお節をたっぷり入れてあえました。
エノキは3cmくらいの長さに切っておきます。
鍋にえのきを入れ、ひたひたのだし汁、酒、砂糖少々、しょうゆを入れ
アクを取りながら煮て、冷ましておきます。
卵にこのえのきを適量、煮汁ごと入れて卵焼きにしました。
シラスはテフロンのフライパンで炒め
少しカリッとなったら砂糖少々、しょうゆを加えてよく混ぜ
最後に香り付けにごま油を少量入れて
すりごまをたっぷり入れました。
ハチミツ大さじ1半、味噌大さじ1～1半を混ぜ合わせ
鶏肉をその中に入れてよく揉み込んでポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
前の夜にここまで準備をしておき、朝、焼きました。
温めたテフロンのフライパンに皮の方から鶏肉を入れ
両面に焼き色がつき中まで火が通るよう蓋をして焼きました。
じゃがいもは一口大に切り、にんじんは2cm角くらいに切り
コンソメ、塩少々でかために煮ます。
夜ここまで準備をしておき、朝、スープごと火にかけ
塩、こしょうで味を整え、にんじんが柔らかくなるまで煮て
汁気を飛ばします。
アルミカップにじゃがいもとにんじんを入れ
スライスチーズを適当な大きさに切って乗せ、
オーブントースターでチーズが溶けて少し焼き色がつくまで焼きました。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で、
水気を切ってしょうゆ少々をかけてしばらくおきます。
しょうゆが水っぽくなったらキッチンペーパーで押さえるようにして拭き、
新たにしょうゆ少々をかけ、かつお節をたっぷり入れてあえました。
エノキは3cmくらいの長さに切っておきます。
鍋にえのきを入れ、ひたひたのだし汁、酒、砂糖少々、しょうゆを入れ
アクを取りながら煮て、冷ましておきます。
卵にこのえのきを適量、煮汁ごと入れて卵焼きにしました。
シラスはテフロンのフライパンで炒め
少しカリッとなったら砂糖少々、しょうゆを加えてよく混ぜ
最後に香り付けにごま油を少量入れて
すりごまをたっぷり入れました。
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