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コメント新着
2008.05.14
テーマ： 今日のお弁当(2876)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
じゃがいもとにんじんのチーズ焼き
グリーンアスパラガスのソテー
エノキ入り卵焼き
鮭フレーク
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
鶏もも肉は一口大に切ります。
ハチミツとしょうゆを1対2で混ぜ、
鶏もも肉を入れて汁気がなくなるまでよく揉み込み、
ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
ここまで夜準備をしておきます。
朝、テフロンのフライパンに皮面から鶏肉を入れ蓋をして焼き、
途中裏返して同じように焼き、中まで火を通し、
最後は焦がさないよう煮汁をからめ、照りをだしました。
昨日の夜のおかずに土鍋でポトフを作りました。
その時にスープごとじゃがいもとにんじんを取り分けておきました。
朝、スープごと鍋に入れて煮詰め、塩で味を整え、
アルミカップに入れて粉チーズをたっぷりかけて
オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼きました。
グリーンアスパラガスは斜め切りにし、
塩少々入れた熱湯でサッと茹で、水気をふき取り、
サラダ油を熱したフライパンで軽く炒めて、
塩、こしょうで味付けしました。
エノキは3cmくらいの長さに切り、
鍋にヒタヒタの水、かつお節パック1袋、しょうゆ少々を入れ
アクを取りながら煮て、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。
あら熱をとってから適量を卵に混ぜて卵焼きにしました。
ハチミツとしょうゆを1対2で混ぜ、
鶏もも肉を入れて汁気がなくなるまでよく揉み込み、
ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
ここまで夜準備をしておきます。
朝、テフロンのフライパンに皮面から鶏肉を入れ蓋をして焼き、
途中裏返して同じように焼き、中まで火を通し、
最後は焦がさないよう煮汁をからめ、照りをだしました。
昨日の夜のおかずに土鍋でポトフを作りました。
その時にスープごとじゃがいもとにんじんを取り分けておきました。
朝、スープごと鍋に入れて煮詰め、塩で味を整え、
アルミカップに入れて粉チーズをたっぷりかけて
オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼きました。
グリーンアスパラガスは斜め切りにし、
塩少々入れた熱湯でサッと茹で、水気をふき取り、
サラダ油を熱したフライパンで軽く炒めて、
塩、こしょうで味付けしました。
エノキは3cmくらいの長さに切り、
鍋にヒタヒタの水、かつお節パック1袋、しょうゆ少々を入れ
アクを取りながら煮て、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。
あら熱をとってから適量を卵に混ぜて卵焼きにしました。
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