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2015.01.31
テーマ： ★今日のお昼ごはん(2986)
カテゴリ： ご飯
「りゅうきゅう」は大分県の郷土料理で
鰤や鯵などのお刺身を醤油ダレに漬けた料理です。
つけ込むタレは醤油に生姜や酒などを入れて作ります。
でも我が家はとってもシンプルで醤油のみ。
生姜を入れることもありますが
ほとんどが醤油のみ。
朝どりの鯵を買ってきてちょっとだけ醤油に漬けて
雑穀米のご飯にのせ
たっぷりの刻み海苔と一緒にいただきました。
美味しかったです〜
無印良品のスープに豆腐をプラスしたお吸い物と一緒に。
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