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2017.06.05

三ツ矢サイダーとかんてんぱぱの粉末寒天で。

サイダー寒天は子供の頃母が作ってくれて
大人になって自分でもよく作り
娘の小さい頃にも作っていました。

今回ひさ〜〜しぶりに作ってみました。
詳しいレシピはすっかり忘れてて
ちょっとテキト〜に作りました。

ポイントは寒天液の粗熱が取れて
固まりかける寸前に
サイダーをちょっと高い位置から注ぐ・・・
だったような・・・。

思い出しながら作ってみました。

シュワシュワ感も残ってて
（写真でも泡が綺麗に固まっているでしょ）
成功か？と思いきや
時間が経つとちょっと水分が出てきて・・・
ん？こんな感じだったっけ？

う〜〜ん・・・
サイダーを入れるタイミングが早かったかな？

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