オホーツク総合振興局地域政策課、 オホーツクのシンボルキャラクターつくつくオホーツクん だツク

　東京ケータリング株式会社と連携した１月の 「オホーツクメニュー」 について、お知らせするんだツク

　「オホーツクメニュー」 は、地域の旬の食材を活かした、地産地消の推進とオホーツク産食材のＰＲの促進を図る取り組みなんだツク

今月は、 １／２８（月） から一週間、２つのあったかメニューが提供されるんだツク

１／２８（月）、１／２９ （火） 「たらちり鍋」　「ご飯」、「小鉢」、「漬物」

１／３０ （水）、１／３１（木）、２／１（金） は、 「美幌産北斗ポークの揚げたてとんかつ」、「ご飯」、 網走産のしじみを使用した 「しじみの味噌汁」、「小鉢」、「漬物」 がどちらも６００円で提供されるんだツク

「たらちり鍋」 の真鱈は、サケと並ぶ北国の魚で、大きいものだと１ｍ以上にもなるんだツク。腹が膨らんだ形をしており、かなりの大食漢なところから「たらふく」食べるという言葉が生まれたんだツク！！十分に脂がのっている今の時期が旬で 、「たらちり鍋」 はじめとする鍋料理によく用いられるんだツク

また、 北斗ポーク の生産者「北斗ポーク生産グループ」は、美幌、女満別地域を中心とする農家と企業で構成され、肉豚の生産・飼育から加工・販売・配送まで一貫して地元で行っていて、、ジューシーでソフトな肉質が特徴で味わいも濃厚なんだツク

北斗ポーク を使用したメニュー (豚丼、ジンギスカンなど)は、道産・オホーツク産の食材にこだわる飲食店で看板メニューとして提供され、人気を集めているんだツク

ボクも食堂で、 「たらちり鍋」 をいただいてきたツク。

大きなタラの身がたっぷり入っていて、食べ応え満点だツク

あったかメニューで体もポッカポカだツク

こちらのメニューは、 「北斗ポークの揚げたてトンカツ」 だツク！！ 

今月のメニューも大変おいしいので、皆様も総合庁舎２階食堂まで、ぜひ食べに来てだツク！！

２月の 「オホーツクメニュー」 は、 ２／２５（月）～３／１（金） だツク

来年も 「オホーツクメニュー」 をよろしくだツク