カレンダー

サイド自由欄

・本ブログの内容について
北海道庁は、このブログに記載されている個別の店舗及び商品並びに「楽天市場」内の特定の商品を推奨したり、品質を保証するものではありません。

　　　 ＜関連リンク＞

北海道庁ホームページ北海道公式ホームページ

北海道庁メディアポータルサイトミササル北海道庁メディアポータルサイト「ミササル」

北海道のメールマガジンご購読はこちら！

北海道のお魚情報満載！


北海道×ぐるなび　食と観光ナビページ
北海道の食と観光の情報を発信中!!

日記/記事の投稿

この夏、美瑛の大自然を満喫しよう！（道立ネイパル深川）
「ニ・ホ・ロ最近の出来事」
道総研 ランチタイムセミナー「おひるの科学」 ―北海道のサーモン養殖　そのエサに道産素材の副産物！― を開催します
「一緒に学ぼう！　北海道の縄文遺跡」のご紹介🌻
電気・ガスの契約トラブルなどにご注意ください！
【６／２９（土）乙部町】子ども達は元和（げんな）に集まれ！「わくわくマーケット」開催！
道内最大級規模60団体（自治体）が出展　北海道新規就農フェアを開催します。
【6/19～23】東京有楽町で「北海道宗谷フェア2024」開催します！
令和６年度洋上セミナーの参加者を募集します！
エスコンフィールドHOKKAIDOでPRブースを出展しました！

カテゴリ

広報・メディア

(2213)

IT・科学技術

(394)

交通(鉄道、新幹線、航空、フェリー)

(101)

国際交流

(280)

北海道遺産

(77)

移住

(93)

歴史・文化・美術・芸術

(281)

自然・環境・エネルギー

(160)

北方領土

(1074)

消費生活・安全

(162)

健康・福祉・医療

(475)

子育て・教育

(391)

商業・工業・産業

(110)

雇用

(117)

観光・ロケーション

(108)

食

(163)

農業・畜産・北海道競馬

(279)

水産

(92)

林業

(54)

建築・まちづくり・景観

(201)

空知（そらち）地域

(520)

石狩（いしかり）地域

(721)

後志（しりべし）地域

(235)

胆振（いぶり）地域

(293)

日高（ひだか）地域

(957)

渡島（おしま）地域

(291)

檜山（ひやま）地域

(810)

上川（かみかわ）地域

(689)

留萌（るもい）地域

(1107)

宗谷（そうや）地域

(866)

天塩川（テッシ・オ・ペッ）Communication

(350)

オホーツク地域

(391)

十勝（とかち）地域

(571)

釧路（くしろ）地域

(2005)

根室（ねむろ）地域

(336)

首都圏情報（観光・物産）

(168)

その他の記事

(26)

北海道庁ブログ・運営要領

(1)

男女平等参画・女性活躍

(68)

石狩地域

(2)

食育

(8)

地方創生

(49)

人材育成

(75)

漫画・イベント

(2)

北海道の路線バス活性化

(93)

アイヌ文化

(17)

スポーツ

(7)

食品ロス

(6)

道民生活（人権啓発・交通安全・防犯等）

(72)

北海道恐竜･化石チャンネル

(8)

住宅供給公社

(32)

離島の玉手箱

(2)

動物

(0)

ペット

(2)

歯科

(8)

職員採用

(19)

食産業

(1)

自然災害

(2)

バックナンバー

2024.06
2024.05
2024.04
2024.03

キーワードサーチ

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全17636件)

過去の記事 >

2022.10.12
XML

【フライング？】11月11日はピーナッツの日♪

テーマ： まち楽ブログ(32268)
カテゴリ： 農業・畜産・北海道競馬
　こんにちは、農政部農産振興課です

　北海道では、最近この作物が注目されています。

　なんでしょう？
　↓


　​ なんでしょう？
　↓​


　​ ​見えてきましたね？​
　↓​


　​そう、 ​ 落花生 ​ です。​
　落花生は千葉県で多く栽培されていますが、北海道でも少しづつ栽培面積が増えています。
　落花生は読んで字のごとく、花が落ちて地中で殻と豆が育つ不思議な植物。
　土の中で大きくなった落花生を収穫するのです。
　落花生は「豆」なの？「ナッツ」じゃないのびっくり？という方もいらっしゃるでしょう。「ピーナッツ」っていいますもんね。
　でも、豆の仲間です。ナッツは、「木の実」です。落花生は草（正確には草本）の植物なので、ナッツの仲間ではないのです。食べ物としてはアーモンドなどと一緒にナッツとして販売されていることも多いのですが、植物としては豆の仲間になります。
（ちなみに、南部せんべいでは落花生を「豆」と表示しているものが多いです。）
　よく店頭で見かける落花生は、収穫後に乾燥させ、ローストさせたものです。
　​北海道で売っている「生落花生」は収穫したばかりの ​​ ​ フレッシュ ​​​ なもの。だから少し白いですよ。​


​　フレッシュな落花生は ​ ​ ​​ 塩ゆでして食べるのがおすすめ ​​​​ です。30分～40分かかりますが、圧力鍋だと5分くらい。水に対して２～４％の塩を入れるレシピが多いです。​


​　ほくほくした食感は、まさに 豆 です。やっぱり君は豆だったんだね。​



11月11日はピーナッツの日 ​ ですが、これは、落花生が一つの殻に２つの粒が入る「双子」だからと言う意味と、ちょうど新豆が出回る時期だから、という理由があります。
　しかし、主産地の千葉より気候が冷涼な北海道で新豆が出回るのはそれよりも1か月以上早い ​​ ​​ 9月下旬から10月中旬くらいまで。（産地によってずれはあります）​ ​​​​

　落花生の日を待っていられなくて、ブログを書きました

(白い紙の上でやればよかった・・・・）


　生落花生に出会えなった場合でも、北海道産落花生で作った加工品も販売されています。ぜひ北海道のnew comer、味わってみてくださいね
​ 次回はピーナッツの日に、レンチンでロースト風に挑戦！と豆まきの豆は何の豆？をお送りします（予定）。


​​ ​​ ​​ ​​ ​​ ​​





お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日  2022.10.12 12:00:08

もっと見る


【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
次の日記を探す
おめでとうございます！
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
© Rakuten Group, Inc.
Mobilize your Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: