みなさん！こんにちは！

空知の旬な情報をお届けする

空知総合振興局地域資源活用推進室です。

今週は全国的に大寒波が襲来。ここ、北海道、空知地域も、昨日の最低気温は岩見沢市でマイナス 12.9 度。ものすごーく寒くなっています。

こんな時は、やっぱり温かい鍋料理！！

とにかくラクをしたい筆者は、電気圧力鍋をフル稼働させ、頻繁にホルモン鍋を作っています。

味噌ベースの鍋つゆに豚ホルモンと沢山の野菜を入れてグツグツ。お好みで生姜や鷹の爪（豆板醤）を追加すると、ポッカポカにあったまるホルモン鍋の完成です♪

　※筆者が強く影響を受けたホルモン鍋の記事はこちら↓

歴史とお客様が紡いだ栗山の ソウルフード

皆様も、あったかグルメを食べて、冬を乗り越えましょう♪

さて、今週、「そらち・デ・ビュー」では、

中華鍋に乗って押相撲？！大迫力のジャンボ滑り台に冬鍋大会、雪像と花火も見逃せませんよ！≪第 30 回しんとつかわ雪まつり 令和 5 年 1 月 29 日 ( 日 ) 開催決定！！≫、

新米をはじめ、芦別市自慢の口福食材をお届け！≪そらち食の応援アンバサダー・佐藤麻美の食のしあわせ☆口福空知　～芦別市～≫

しんしんと降る雪に、アウトドアから予定変更のグルメと温泉！冬の空知は楽しいことが一杯♪≪冬の空知観光スポット紹介（岩見沢市・三笠市）≫、

≪３年ぶりの開催！ 2 月 4 ・ 5 日は深川市へおいでませ ! 「第 52 回ふかがわ氷雪まつり」≫、

岩見沢農業高校の生徒たちが「食育」について発表しました！≪目指せ、未来の食育リーダー！（食育フォーラム＠岩見沢市）≫、

の５記事更新です。

​ ◆第 30 回しんとつかわ雪まつり 令和 5 年 1 月 29 日 ( 日 ) 開催決定！！ ​

​ ◆そらち食の応援アンバサダー・佐藤麻美の食のしあわせ☆口福空知　～芦別市～ ​

​ ◆冬の空知観光スポット紹介（岩見沢市・三笠市） ​

​ ◆３年ぶりの開催！「第 52 回ふかがわ氷雪まつり」 ​

​ ◆目指せ、未来の食育リーダー！（食育フォーラム＠岩見沢市） ​

〔今週の一枚〕今度の日曜日（ 1/29 ）は北海道・空知地域の新十津川町へ GO ！

​ http://sorachi-de-view.com/ ​

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