あしたの約束・・・いいことあるかな？

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2021.05.04

“野沢菜ご飯”リベンジ

カテゴリ：お料理レシピ

きのうのブログでUPした、ご飯ですが・・・

高菜ではなくって、野沢菜でした。

で、お弁当に持って行ったのですが、ちょっと味が弱かったのよねぇ～。。。

なので、今回ちょっとだけ“ひと手間”かけてみました。
材料はこちら

いろいろと雑穀混ぜたご飯：1人前に
野沢菜：大さじ1強、ジャコ：大さじ1くらい、そして明太子：1/2腹をほぐしたものです。

まずは、ごま油：小さじ1くらいをひいて温めたフライパンに

投入して、ごま油の香りが立ってきたところで、野沢菜とじゃこを軽く炒めていきます。

ボウルに移して・・・

胡麻の香りが立った油で炒めた、野沢菜とじゃこ、明太子を混ぜ込みます

野沢菜とじゃこに明太子を軽く混ぜてから、ご飯に混ぜた方がさっとべたつかず混ぜることができます。

で、完成です！！

とっても簡単に、ひと手間かけて美味しさUPできますよ。

ごま油でコクと香ばしさが増して、ジャコで歯ごたえもよくなって、明太子で辛味もしっかり足されて、いい感じのごはんのお供になりましたよ。

あしたのお弁当は、今日のものよりも少しグレードアップしていただけそうです♪

あしたは・・・なんのお弁当を作っていこうかしら？鶏肉もまだあるし、豚肉もバラも挽き肉もあるし、海鮮（シーフードミックス）とかもあるし・・・。何をお弁当にしようかしら？今日見たお料理動画のカップ玉子も真似してみたいしなぁ～。。。

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