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ｍａｄａｍ808
２０１２年４月１日より 玉島市民交流センター内のカフェを運営することになりました。心をこめて美味しいランチやケーキを作らせて頂きます。岡山や玉島の特産品も沢山取りそろえています。
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2006年03月14日
テーマ： 食べ物あれこれ(51769)
カテゴリ： カテゴリ未分類
春の大根の葉っぱを捨ててあったので拾って
中の柔らかい部分を炒め菜にしました。たっぷりの
ゴマ油を使って ゴマもたっぷり入れて香ばしく
煎り菜にしました。 外葉部分は漬物にしています。
それと竹の子が手に入りましたので 竹の子ご飯を
しました。我が家では出汁をたっぷり効かせた薄口の
味つけになっています。
春の野菜でもある 「山うど」を蒜山より送ってもらい
身体の中から元気がでてきますね。
春野菜について 書いてあります CLIC K
早速 山うどを使って 以前より作ってみたかった
穴子寿司を作ってみました。 山うどや新生姜・酢蓮根を
ご飯に混ぜて しゃきしゃき感を出して 上に穴子を
乗せます。 そして 出始めに春の新胡瓜を乗せました。
この胡瓜は玉島産です。 岡山地区でも一番早く
出荷が始まる 玉島のハウス胡瓜です。 味も最高！
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最終更新日
2006年03月14日 18時41分29秒
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