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May 27, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)
カテゴリ： パンとケーキ
土曜日は午後からネットつながりのぺコちゃんがケーキの体験レッスンを受けに来てくれた。
この日記の 教室案内ページ を見て問い合わせてくれたんだって。
何度かメールのやり取りをして、どんなひとだろう、と思ってたら、到着したのは可愛らしい２１歳のお譲さん！
ケーキ作るのが好きだけど、おうちのキッチンがお菓子仕様になってないのでやりにくい、ってコトだった。
んで、わざわざ堺からウチまで来てくれたんだけど、けっこう時間がかかるはず。
１時間半～２時間ぐらいかかるんじゃないかな～。
長旅でお疲れのところ、休む間もなく卵を泡立ててもらって、さっそくスポンジ作り。
説明しながら立てて、混ぜてもらって、天板に生地を敷き込んで､焼成。
クリームの立て方、伸ばし方を説明して、見本を見せてからやってもらう。
ペコちゃん、けっこう上手にこなしていく。
ところどころわからないところがあるみたいだけど、ちょっとしたコツさえつかめればきっと上手になる。
ペコちゃん作
イチゴまるごとを芯にして、生クリームとスポンジを巻き巻き～！！
イチゴのロール、できあがりっ！
るびぃちゃんの太巻き とは対照的に、スリムな細巻きロールの完成。
もう１品、シフォンケーキのリクエストがあったので、デモを見てもらって、焼き上がりを試食。
「美味しいスポンジは押すとしゅわしゅわ言うんですよ～」
「えーっ、ホント？」
「うわ、ホンマや」
「前に、聞いたことがあるんですよ。 それからはスポンジ焼くたびに『しゅわしゅわ』を聞いてるんです」
おもしろいことを教えてもらったなｗ
これから使おうっと！
ちょっと遠いけど、これから頑張って通ってね！
この日記の 教室案内ページ を見て問い合わせてくれたんだって。
何度かメールのやり取りをして、どんなひとだろう、と思ってたら、到着したのは可愛らしい２１歳のお譲さん！
ケーキ作るのが好きだけど、おうちのキッチンがお菓子仕様になってないのでやりにくい、ってコトだった。
んで、わざわざ堺からウチまで来てくれたんだけど、けっこう時間がかかるはず。
１時間半～２時間ぐらいかかるんじゃないかな～。
長旅でお疲れのところ、休む間もなく卵を泡立ててもらって、さっそくスポンジ作り。
説明しながら立てて、混ぜてもらって、天板に生地を敷き込んで､焼成。
クリームの立て方、伸ばし方を説明して、見本を見せてからやってもらう。
ペコちゃん、けっこう上手にこなしていく。
ところどころわからないところがあるみたいだけど、ちょっとしたコツさえつかめればきっと上手になる。
ペコちゃん作
イチゴまるごとを芯にして、生クリームとスポンジを巻き巻き～！！
イチゴのロール、できあがりっ！
るびぃちゃんの太巻き とは対照的に、スリムな細巻きロールの完成。
もう１品、シフォンケーキのリクエストがあったので、デモを見てもらって、焼き上がりを試食。
「美味しいスポンジは押すとしゅわしゅわ言うんですよ～」
「えーっ、ホント？」
「うわ、ホンマや」
「前に、聞いたことがあるんですよ。 それからはスポンジ焼くたびに『しゅわしゅわ』を聞いてるんです」
おもしろいことを教えてもらったなｗ
これから使おうっと！
ちょっと遠いけど、これから頑張って通ってね！
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