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※凛※
折々の野菜が主役の家庭料理とお酒のお店 野菜それぞれの個性を生かすため、手をかけ過ぎない料理に拘ります。
足柄山の金太郎の友…
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2004年10月16日
カテゴリ： カテゴリ未分類
名古屋に行ってまいりました。
以前からいつにする？と言いながらも台風だのＦ－1だので延び延びになっていたのだ。
で、やっと今回実現。
お肉はもちろん松阪牛。
折りしも日本シリーズ真っ最中なだけに、松阪を食ってやろうと言う魂胆（？）
霜降りの柔らかな肉の寿司はお口の中でとろける様で御座います。
そして白ワインにあう魚も用意され、メインは熱く熱した石で焼き上げるステーキ。
４人でワインが何本空いたことやら･･･。
ホテルに帰ってトップバーで飲みなおし。
その後部屋に帰って飲みなおし・・・。
さて翌日、名古屋まで来たからには名古屋名物を食さねばなりませぬ。
名古屋の名物と言えば味噌カツ、きしめん、エビフリャー、手羽先ではありますが・・
鳥の皮が嫌いなので手羽先はパス。
味噌カツのお店はずら～っと行列ができていて断念。
なんとかきしめんだけは食したのでありますが・・・こんなもんですかね・・。
しかし、いろんなお店のメニューを見て名古屋の名物がもう一つわかりました。
それは、なんといっても「あんかけ」と「小倉」なのでございます。
あんかけうどん、あんかけ蕎麦、あんかけスパゲティー・・・。（ｵｴ）
モーニングサービスのトーストにはバターと小倉が必須らしい・・・。
オムスパ、とりからスパ、とんかつスパ、野菜あんかけスパ等等
ちょっと、並みのイタリアンでは想像できませぬ。
しかも量が多いし・・。
とはいえ、いずれも食をそそられるなんてことには程遠いです・・。
今回はステーキの店が目的だったので、次回は是非とも名古屋らしいものを食べてみたいものです。
以前からいつにする？と言いながらも台風だのＦ－1だので延び延びになっていたのだ。
で、やっと今回実現。
お肉はもちろん松阪牛。
折りしも日本シリーズ真っ最中なだけに、松阪を食ってやろうと言う魂胆（？）
霜降りの柔らかな肉の寿司はお口の中でとろける様で御座います。
そして白ワインにあう魚も用意され、メインは熱く熱した石で焼き上げるステーキ。
４人でワインが何本空いたことやら･･･。
ホテルに帰ってトップバーで飲みなおし。
その後部屋に帰って飲みなおし・・・。
さて翌日、名古屋まで来たからには名古屋名物を食さねばなりませぬ。
名古屋の名物と言えば味噌カツ、きしめん、エビフリャー、手羽先ではありますが・・
鳥の皮が嫌いなので手羽先はパス。
味噌カツのお店はずら～っと行列ができていて断念。
なんとかきしめんだけは食したのでありますが・・・こんなもんですかね・・。
しかし、いろんなお店のメニューを見て名古屋の名物がもう一つわかりました。
それは、なんといっても「あんかけ」と「小倉」なのでございます。
あんかけうどん、あんかけ蕎麦、あんかけスパゲティー・・・。（ｵｴ）
モーニングサービスのトーストにはバターと小倉が必須らしい・・・。
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ちょっと、並みのイタリアンでは想像できませぬ。
しかも量が多いし・・。
とはいえ、いずれも食をそそられるなんてことには程遠いです・・。
今回はステーキの店が目的だったので、次回は是非とも名古屋らしいものを食べてみたいものです。
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