shin1tさん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
例年正月菓子として、松竹梅鶴亀、干支、勅題の他に水仙・椿・福寿草などを作るのですが、いくつかは毎年定番となってます。。。それが良いのか悪いのか。
「あれ？いつもと違うね」と言われたり「この新しい意匠のを頂戴」と言われたりで、難しいです。
まあ、なんとか年は越せましたが、直ぐに成人式、雛祭り、卒業入学、端午の節句と…なんだか時間が経つのがどんどん早くなってきているような気がします。歳を取ったと言う事でしょうか(*´∀`)ｱﾊ
(2010.01.06 19:45:02)
例年正月菓子として、松竹梅鶴亀、干支、勅題の他に水仙・椿・福寿草などを作るのですが、いくつかは毎年定番となってます。。。それが良いのか悪いのか。
「あれ？いつもと違うね」と言われたり「この新しい意匠のを頂戴」と言われたりで、難しいです。
まあ、なんとか年は越せましたが、直ぐに成人式、雛祭り、卒業入学、端午の節句と…なんだか時間が経つのがどんどん早くなってきているような気がします。歳を取ったと言う事でしょうか(*´∀`)ｱﾊ
(2010.01.06 19:45:02)
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2010.01.04
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10644)
カテゴリ： 和菓子
明けました おめでとうございますm(__)m
毎年「今年こそは計画通り順調に…」と思うのですが、結局ゴタゴタ・グチャグチャの状態での年越しです。
左は勅題「光」、右は干支「寅」を表したつもりのお菓子。
「光」は、ご来光をイメージして柚子味の餡玉を、紅い半錦玉と白の味甚羹に埋めてみました。
「寅」は、黄色のかるかん生地に、黒練り胡麻を使った共生地で縞模様を描いて。。。
０９年から１０年への年越しは「丑寅」。私にとってよほど鬼門だったのか、例年以上に疲れました。
もう少し回復してから皆さんのブログにもお邪魔しに行きたいと思います。
今年も宜しくお願い申し上げますm(__)m
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Re:あけました。。。(01/04)
ハーブ＆ハーブ
さん
年賀状も昨夜漸く書き上げましたort
issei666
さん
ハーブ＆ハーブさん おめでとうございました？^^;
何もかも取り掛かるのが遅くてドタバタで、メールのお返事も遅れていますm(__)mｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
よもぎ餡のお菓子は一応「福寿草」のつもりです。
「寅」は軽羹が割れたりしていなかったでしょうか。亥年、戌年の時は目鼻の付けて作ったのですが、寅も顔のあるお菓子にした方が良かったですね。
なんとかかんとか、年を越せました。今年も宜しくお願いしますm(__)m
(2010.01.05 21:58:41)
何もかも取り掛かるのが遅くてドタバタで、メールのお返事も遅れていますm(__)mｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
よもぎ餡のお菓子は一応「福寿草」のつもりです。
「寅」は軽羹が割れたりしていなかったでしょうか。亥年、戌年の時は目鼻の付けて作ったのですが、寅も顔のあるお菓子にした方が良かったですね。
なんとかかんとか、年を越せました。今年も宜しくお願いしますm(__)m
(2010.01.05 21:58:41)
Re:あけました。。。(01/04)
shin1t
さん
「厭きました」…と言われないように。
issei666
さん
おめでとうございます
投資部長2
さん
もう直ぐ歌会始め。次のお題が気になります。
issei666
さん
投資部長2さん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
練り切り、外郎、薯蕷、羽二重餅、きんとん掛け…なるべく素材・製法が重複しない様にと思って作ると、どうしても流し物・切り口物のお菓子も必要になります。そして、お客さんの受けがあまり良くないのがその流し物・切り口物。。。
ただでさえ干支や松竹梅と比べると馴染みの薄い「勅題」を流し物で作ったのが悪かったのでしょう、「光」の売れ行きはいまひとつでしたort
(2010.01.09 02:50:36)
練り切り、外郎、薯蕷、羽二重餅、きんとん掛け…なるべく素材・製法が重複しない様にと思って作ると、どうしても流し物・切り口物のお菓子も必要になります。そして、お客さんの受けがあまり良くないのがその流し物・切り口物。。。
ただでさえ干支や松竹梅と比べると馴染みの薄い「勅題」を流し物で作ったのが悪かったのでしょう、「光」の売れ行きはいまひとつでしたort
(2010.01.09 02:50:36)
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