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2010.10.02
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10644)
カテゴリ： 和菓子
先日のサツマイモ餡、こうすることになりました。
練り切りで包んで黒ゴマを３，４粒つけて、サツマイモらしくなるように、
表面を少し凸凹にしてみましたが、なにか物足りない感じがしたので
バーナーで炙って焼き芋風？にしてみました。
みましたが…やはり少々面白みに欠ける出来栄えですね。
面白みに欠けると言えば、このお菓子の菓名、なにか良いものはないでしょうか。
取りえず「焼き芋まんじゅう」としていますが、安直すぎますよね。
他に思いつくのは「焼き甘藷」や「八里半」…でも私の地域では馴染みの薄い名称なので、お客さんにも伝わり難いでしょうね。
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