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2013.01.13
カテゴリ： 怠ける
外側の黄色い生地が、黄身餡に粉類を混ぜた「黄身時雨」です。
この生地が、蒸す前はペタペタと拡げ難く、蒸すとホロホロと巻き難いのです。
ええ勿論、私の腕が未熟なのがすべての原因です。
黄色と緑色にしたく、中の「きんとん餡」は抹茶を使用しましたが…
思っていたような鮮やかな 常盤色 にもなりませんでした。
苦手だからこそ作ってみたのですが、「の」の字の影も形もありません。
きんとん餡が冷めて固まると巻けなくなるし、
あまりゆるい内だと、巻いたあとに形が崩れて「の」の字どころか丸さも保てず
山型になってしまいます…と、うまく出来なかったので管を巻いています。。。
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Re:月は東に日は西に。(01/13)
shin1t
さん
Re:月は東に日は西に。(01/13)
ばなびー
さん
Re[1]:月は東に日は西に。(01/13)
issei666
さん
shin1tさん こんばんは。
＞ところでそのニガテナモノの行き先はどちら？
どちらが良いでしょうか…方向音痴の所為か、右に行くか左に進むか、はたまた後退するか。進み途を決めるのも苦手です。
＞少なくとも芸術的には…
あ、ありがとうございます。
「春の野」の抽象的表現って事にしておくのが良いですかね。。。
(2013.01.15 02:30:07)
＞ところでそのニガテナモノの行き先はどちら？
どちらが良いでしょうか…方向音痴の所為か、右に行くか左に進むか、はたまた後退するか。進み途を決めるのも苦手です。
＞少なくとも芸術的には…
あ、ありがとうございます。
「春の野」の抽象的表現って事にしておくのが良いですかね。。。
(2013.01.15 02:30:07)
Re[1]:月は東に日は西に。(01/13)
issei666
さん
ばなびーさん
＞賞味期限ってどれぐらいなんですか。
そのままだと２，３日ですね。個包装にして脱酸素剤を使えば１０日ぐらいになると思います。
＞まだ試作品ですよね。
巻き方がやはり…でしょね。巧くいっている所を見繕って、ばなびーさんに ( ^^) _旦~~はいどうぞ とお裾分け出来たら良いのですが。
(2013.01.15 02:35:22)
＞賞味期限ってどれぐらいなんですか。
そのままだと２，３日ですね。個包装にして脱酸素剤を使えば１０日ぐらいになると思います。
＞まだ試作品ですよね。
巻き方がやはり…でしょね。巧くいっている所を見繕って、ばなびーさんに ( ^^) _旦~~はいどうぞ とお裾分け出来たら良いのですが。
(2013.01.15 02:35:22)
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