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2014.09.18
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
消費期限切れ間近の竹輪を細長く切って焼き付けたりして、
アヤシイ感じが満載なカレーうどんを昼に作りました。
右のは、裏表返しながらバーナーで炙ったものだから
表面だけは黒焦げで、中は半生状態になった明太子の切れ子です。
我が家にある中では、最も焦げ付かないフライパンが
左の、昼のカレー汁を再利用した、とろけるチーズを混ぜ込み過ぎた所為で
やたらと もったりコテコテになったリゾットと呼ぶには烏滸がましいモノで塞がっていたので
ご臨終間近の二つ目のフライパンを出してきて調理したのが右のモノです。
塩麹を塗しておいた鮭を焼いたら案の定焦げ付き、
叩き割って塩してギュッと水分を絞ってから焼いた胡瓜にもしっかり黒いブツブツが纏わりつきました。
中華料理では割と良く炒める？胡瓜は、まずまずの食感と存在感でしたが…
食べ慣れないモノを出されたのと、作ったコチラの気を変に酌まれたのと、
「二人分にしては多過ぎる」と言うに言えない妙な空気を無意識に発していたのとやらが相俟って
黙々と処理するだけのような、気マズい夕食になりました。
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