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2016.02.05
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
２００ｇ×５パックで二千円前後で送料無料で購入した
しゃぶしゃぶ用イベリコ豚のバラ肉を使って、サラダっぽいモノを作りました。
ベビーリーフ２パックや、塩揉み水晒しした玉葱３玉と
蜂蜜・粒マスタード・レモン汁などで和えたサッと湯通ししたイベリコ豚を合わせ
ゼラチンで固めた旭ぽん酢のジュレを散らしてみました。
冷凍庫で出番を待っているあと６００ｇのイベリコさんや
年明け早々に購入したまま冬眠しているマグレ・カナールや
それらよりもっと前からスタンバイしている食材たちをどう消費するか
そして消費した後に自らの身に蓄えられる三枚肉をどう処理するか…悩んでおります。
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