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2016.05.03
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
ダルカレーだかキーマカレーだかチリコンカンだか判らないものを作りました。
ニンニクと玉葱を炒め、合挽き肉・角切りにしたトマトを加え
チリペッパーやコリアンダーなどで味付けし
事前に茹でておいた豆を煮汁ごと加えて暫し煮込み
最後にブツ切りのオクラを入れて火を止めたのですが、
余熱と食事の際の温め直しとでオクラは形も色も食感も無くなってしまいました。
それでも作った量の大半は売れ、意識しない内に豆も摂取できるのでなかなか便利な料理だと思いました。
ついでにコレはお昼の冷や奴です。
冷やし中華の酢醤油の様な感じのタレに
先日の仕事で余った木の芽を千切って加えました。
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