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2016.07.16
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
ごちゃごちゃっとしたモノを作りました。
剥き身で売られていたアサリをニンニク・唐辛子を加えたオイルで炒め
貝の出汁が出てきたところでオリーブの実とトマトを加えとろっとしてきたら、
某 まとめサイト によるとAmazonで買えるいちばん安いらしいパスタと和えました。
素麺よりも当たり外れがずっと少ない気がするパスタなのですが
肝心のソースの出来が悪ければすべて台無しに…。
私は、もう少しバリエーションと基本の味付けを覚えないといけないようです。
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Re:0.1908￥／ｇ。(07/16)
shin1t
さん
Re[1]:0.1908￥／ｇ。(07/16)
issei666
さん
shin1tさん こんばんは。
＞私ボンゴレハ聞イタ事アルケド…
「ボンゴレ」は浅蜊や蛤などの二枚貝の事で、トマトと合わせて赤くすると「ロッソ（＝赤色）」になり、トマトを使用せずアリオリペペロンチーノのように白く仕上げればそのまま白を意味する「ビアンコ」となります。
＞バリエーションヲモット増ヤソウダッテ？
トマトを使用して赤くさらにちょっと唐辛子を増やして辛めにすれば「アラビアータ（＝怒りん坊）」と呼ばれ、色んな魚介類とトマトを使えば「ペスカトーレ（＝漁師風）」になり、海の幸も畑の野菜もごっちゃにしてしまうと「プッタネスカ（＝娼婦風）」という名前になったりします…。
と、書きながら、どこからどう線引きをして呼び分けるのか私も判りません。
(2016.07.18 02:17:18)
＞私ボンゴレハ聞イタ事アルケド…
「ボンゴレ」は浅蜊や蛤などの二枚貝の事で、トマトと合わせて赤くすると「ロッソ（＝赤色）」になり、トマトを使用せずアリオリペペロンチーノのように白く仕上げればそのまま白を意味する「ビアンコ」となります。
＞バリエーションヲモット増ヤソウダッテ？
トマトを使用して赤くさらにちょっと唐辛子を増やして辛めにすれば「アラビアータ（＝怒りん坊）」と呼ばれ、色んな魚介類とトマトを使えば「ペスカトーレ（＝漁師風）」になり、海の幸も畑の野菜もごっちゃにしてしまうと「プッタネスカ（＝娼婦風）」という名前になったりします…。
と、書きながら、どこからどう線引きをして呼び分けるのか私も判りません。
(2016.07.18 02:17:18)
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