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2016.12.09
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
いつも明るく元気で笑顔…と言うよりも、
平素からテレビ出演時のままだとしたら
ずっと間近にいる方々の中には疲れてしまうヒトも居るのではなかろうか、と
余計な事を時々思わされてしまうとある料理研究家の方が
ずっと以前に料理番組で紹介していたモノを真似てみました。
粗みじんに切った豚小間と斜め薄切りにした長葱を混ぜ合わせ
それを糊代わりのバッター液で絡めてパン粉を塗して揚げるというモノです。
ひと口大に切って交互に串に刺す手間も要らず
薄切り肉なので硬くなる心配もそれほどなく
ただ、付け合わせの野菜や揚げ色など
もう少し丁寧に作れば良かったと悔やまれる見栄えになってしまいました。
平素からテレビ出演時のままだとしたら
ずっと間近にいる方々の中には疲れてしまうヒトも居るのではなかろうか、と
余計な事を時々思わされてしまうとある料理研究家の方が
ずっと以前に料理番組で紹介していたモノを真似てみました。
粗みじんに切った豚小間と斜め薄切りにした長葱を混ぜ合わせ
それを糊代わりのバッター液で絡めてパン粉を塗して揚げるというモノです。
ひと口大に切って交互に串に刺す手間も要らず
薄切り肉なので硬くなる心配もそれほどなく
ただ、付け合わせの野菜や揚げ色など
もう少し丁寧に作れば良かったと悔やまれる見栄えになってしまいました。
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