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2017.02.24
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
だいたい橙色ばかりじゃないかと言われそうです。
瓤嚢だか維管束だかビタミンＰが豊富なアルベド（中果皮）だか
とにかく、白っぽいモノを敢えて取り除かずにフードプロセッサで粉砕し
砂糖を入れて弱火で十分程煮込んで、フラベドである外果皮も最後に加えて
コンフィチュールと言った方がオサレに聞こえなくもない
蜜柑ジャムを作りました。
「作りました」と言っても、
髪型と口調と佇まいと、用意された材料を綺麗に使い切ろうとする手際が見事な
ムラヨシ マサユキ氏のレシピをそっくりそのまま真似ただけでありますが…。
愉しんでいますが、
料理や本業の方にも活かしたいなと
きっといつまでも未完のままであろうコトも思ったりしています。
瓤嚢だか維管束だかビタミンＰが豊富なアルベド（中果皮）だか
とにかく、白っぽいモノを敢えて取り除かずにフードプロセッサで粉砕し
砂糖を入れて弱火で十分程煮込んで、フラベドである外果皮も最後に加えて
コンフィチュールと言った方がオサレに聞こえなくもない
蜜柑ジャムを作りました。
「作りました」と言っても、
髪型と口調と佇まいと、用意された材料を綺麗に使い切ろうとする手際が見事な
ムラヨシ マサユキ氏のレシピをそっくりそのまま真似ただけでありますが…。
愉しんでいますが、
料理や本業の方にも活かしたいなと
きっといつまでも未完のままであろうコトも思ったりしています。
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