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2017.05.13
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
フライばかりでは面白くないと思いフリッターにしてみました。
筋を取るのにも楽なので縦にふたつに切り分けて
塩・砂糖・オールスパイス・白ワインを昨夜の内に揉み込んでおいた鶏ささ身を
小麦粉・ベーキングパウダー・片栗粉を水溶きして油少々を加えた衣に潜らせて
ラードを足したサラダ油で揚げ、チリミックス・ケチャップ・ウスターソースを
適当に混ぜただけのタレを添えて出してみたら思いの外、受けが良いようでした。
スープは牛乳でのばして温めるだけのクラムチャウダーにしました。
さて、食材はそれなりに冷凍庫にあるものの
味付け・調理法のネタが無くなってきました。
筋を取るのにも楽なので縦にふたつに切り分けて
塩・砂糖・オールスパイス・白ワインを昨夜の内に揉み込んでおいた鶏ささ身を
小麦粉・ベーキングパウダー・片栗粉を水溶きして油少々を加えた衣に潜らせて
ラードを足したサラダ油で揚げ、チリミックス・ケチャップ・ウスターソースを
適当に混ぜただけのタレを添えて出してみたら思いの外、受けが良いようでした。
スープは牛乳でのばして温めるだけのクラムチャウダーにしました。
さて、食材はそれなりに冷凍庫にあるものの
味付け・調理法のネタが無くなってきました。
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Re:ふりっと。(05/13)
shin1t
さん
＞味付け・調理法のネタが無くなってきました。
天辺到達？
それはそれはおめでとうございます
と申して良いものでしょうか
でもきっとそんな“ふりと”は違うような・・・
(2017.05.13 05:44:53)
天辺到達？
それはそれはおめでとうございます
と申して良いものでしょうか
でもきっとそんな“ふりと”は違うような・・・
(2017.05.13 05:44:53)
Re:ふりっと。(05/13)
mamatam
さん
Re[1]:ふりっと。(05/13)
issei666
さん
shin1tさん こんばんは。
＞天辺到達？
いえいえ、それとは真逆の奈落であります。
ちょっとばかり家族受けが良かったからといって、頻繁に同じ物を作っていては飽きられてしまいます。
かと言って、目新しい事をするのは、上手く出来るかどうかも含めて不安になります。
(2017.05.14 01:17:19)
＞天辺到達？
いえいえ、それとは真逆の奈落であります。
ちょっとばかり家族受けが良かったからといって、頻繁に同じ物を作っていては飽きられてしまいます。
かと言って、目新しい事をするのは、上手く出来るかどうかも含めて不安になります。
(2017.05.14 01:17:19)
Re[1]:ふりっと。(05/13)
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
＞ブログ拝見するたびに…
これはmamatamさんらしくない間違った言葉遣いです。こんなブログは「見てやっている」ぐらいがちょうど良いです。
＞issei家を食堂にして…
そうなると「日替わらない定食」が看板メニュになると思われます。
(2017.05.14 01:24:47)
＞ブログ拝見するたびに…
これはmamatamさんらしくない間違った言葉遣いです。こんなブログは「見てやっている」ぐらいがちょうど良いです。
＞issei家を食堂にして…
そうなると「日替わらない定食」が看板メニュになると思われます。
(2017.05.14 01:24:47)
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