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2017.11.20
テーマ： 今日のご飯♪(2365)
カテゴリ： 食べる
冷たいフライパンに鶏ムネ挽き肉を空け
生姜・日本酒・水で溶きのばして加熱して
細かめに刻んだエノキダケも多めに加えて中華風に味付けし
水切りしておいた豆腐や
取ってあるだけで使う気配のない蕪の葉を小口に切って加え
とろみをつけて仕上げました。
多めに挽き入れた花山椒と生姜が利いていて
見た目から想像するよりピリ辛な味になりましたが
あまりにも白けた出来映えに、すっかり確り食べた今になって
冷凍エビぐらい入れれば良かったかなと思っています。
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Re:しろとりまーぼー。(11/20)
mamatam
さん
確かに見た目からはそのピリ辛の味は想像できないですね。
海老が入っていたら、それも良かったでしょうね。
パッカンと開く、安いカニのほぐし肉缶詰、あれでもよかったかも。 (2017.11.21 13:10:16)
海老が入っていたら、それも良かったでしょうね。
パッカンと開く、安いカニのほぐし肉缶詰、あれでもよかったかも。 (2017.11.21 13:10:16)
Re[1]:しろとりまーぼー。(11/20)
issei666
さん
mamatamさんへ こんばんは。
＞確かに見た目からはそのピリ辛の味は…
栄養バランスは分かりませんが、挽き肉は鶏ムネ肉、その他の具材は豆腐に蕪の葉、思い付きで入れたエノキ茸嵩増しになりシャクシャクとした食感で食べ応えも増し、カロリーだけは抑えられたのではないかと思います。
＞パッカンと開く、安いカニのほぐし肉缶詰…
私がチラッと思い付いたのは更にお安いカニカマの存在でした。もちろんカニ缶の方が美味しいでしょうけれど、中には色が薄いものもありますよね。だったらカニカマのどぎつい赤色の方が見栄えがするかなと…。
(2017.11.22 00:53:46)
＞確かに見た目からはそのピリ辛の味は…
栄養バランスは分かりませんが、挽き肉は鶏ムネ肉、その他の具材は豆腐に蕪の葉、思い付きで入れたエノキ茸嵩増しになりシャクシャクとした食感で食べ応えも増し、カロリーだけは抑えられたのではないかと思います。
＞パッカンと開く、安いカニのほぐし肉缶詰…
私がチラッと思い付いたのは更にお安いカニカマの存在でした。もちろんカニ缶の方が美味しいでしょうけれど、中には色が薄いものもありますよね。だったらカニカマのどぎつい赤色の方が見栄えがするかなと…。
(2017.11.22 00:53:46)
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