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2017.11.18
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つちのあじ。

(2)
テーマ： 今日のご飯♪(2365)
カテゴリ： 食べる



笹掻きにするのもなかなか楽しいですが

今回は麺棒でバンバンと叩いて野趣ある見た目のきんぴら牛蒡にしました。

見てくれから想像するよりも繊維が砕かれているので柔らかく

断面積が広く複雑なので味の滲み込みも良かったようだと、

作った本人だけが図々しく思っています。


ついでに、今回の土付き牛蒡や他に泥付き蓮根もそうですが

年に数回 無性に食したくなるのは私だけでしょうか。





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最終更新日  2017.11.18 02:21:40
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