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2017.12.27
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
フリーズドライのバジルチップを購入してあったのでそれを利用して
ガパオもどきを作りました。
赤・黄のパプリカにピーマン、嵩増しのシメジに玉葱、
細かく切った鶏もも肉を具に
香りはバジル、塩気はナンプラー、少しの甘味は和三盆糖、
辛みには細かく切ったグリーンチリアチャールを使用と
かなり滅茶苦茶な調味料の使い方でしたが良く売れました。
隣の写真は母の郷里・熊本から送られてきたポンカンです。
パツンパツンに詰まった果肉には程良い酸味もあって
もちろんそのまま食べても美味しいのですが、何か料理に使ってみたいなと
この忙しい時季に余計な事を考えたりしています。
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