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2018.01.14
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
お弁当やお惣菜の鯖や鰯までもがふっくら肉厚で
同じような値段なのに何故か魚介類が美味しいと思えるスーパーで買い求めた
びんちょうマグロを漬けにしアボカドと一緒に
竹輪に詰めて余った胡瓜を薄切りにして混ぜ込んだ酢飯に盛りました。
臭みも無くもっちりとしたマグロにアボカドが絡まって
ワンランク上のお魚になったようでありました。
難点は、熟したアボカドは切り口の角が崩れると汚らしく見える事と
私のマグロの切り方がヘタな事。
なので次回はポキ風にブツ切りにしたマグロに
ワカモレっぽくしたアボカドのディップを和えてみようかと
莫迦漏れした事を考えたりしています。
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Re:ばかもれ。(01/14)
mamatam
さん
ばかもれって、今回はどういうしゃれ？と思っていたら、
ワカモレとも発音するんですね。
スペイン語はほとんど知らないのでびっくり。
それはともかく、アボカドの角が崩れてるとか、写真では全然わからないし、
マグロの切り方も問題なさそうに見えますよ。
これにキュウリの薄切りが混ぜ込んであると、食感がいいでしょうね。
すごくおいしそう。
とっても豪華なお夕食ですね。
サバの塩焼きとアジフライは同じ日のランチですか？
(2018.01.14 12:29:51)
ワカモレとも発音するんですね。
スペイン語はほとんど知らないのでびっくり。
それはともかく、アボカドの角が崩れてるとか、写真では全然わからないし、
マグロの切り方も問題なさそうに見えますよ。
これにキュウリの薄切りが混ぜ込んであると、食感がいいでしょうね。
すごくおいしそう。
とっても豪華なお夕食ですね。
サバの塩焼きとアジフライは同じ日のランチですか？
(2018.01.14 12:29:51)
Re[1]:ばかもれ。(01/14)
issei666
さん
mamatamさんへ こんばんは。
＞写真では全然わからないし…
三皿盛り付けた内のいちばん見栄えの良さそうなモノを写真に撮りました。
もっと丁寧に作業すれば良いのですけれど、なかなか剥がれないアボカドを雑に扱ったり、広く平らに並べるのを面倒臭がってボウルで和えてマグロの身を崩したりしています。
＞これにキュウリの薄切りが混ぜ込んであると…
胡瓜に詰めた残りをどうしようか迷った末の苦肉の策でした。
＞サバの塩焼きとアジフライは同じ日の…
鮪・鯖・鯵、それぞれ別の日に食しました。
どれもよくあるスーパーで売られている物より上等な気がして、家から少し遠いですが、時間に余裕のある時には買い物に出掛けたいお店になりました。
(2018.01.15 01:30:19)
＞写真では全然わからないし…
三皿盛り付けた内のいちばん見栄えの良さそうなモノを写真に撮りました。
もっと丁寧に作業すれば良いのですけれど、なかなか剥がれないアボカドを雑に扱ったり、広く平らに並べるのを面倒臭がってボウルで和えてマグロの身を崩したりしています。
＞これにキュウリの薄切りが混ぜ込んであると…
胡瓜に詰めた残りをどうしようか迷った末の苦肉の策でした。
＞サバの塩焼きとアジフライは同じ日の…
鮪・鯖・鯵、それぞれ別の日に食しました。
どれもよくあるスーパーで売られている物より上等な気がして、家から少し遠いですが、時間に余裕のある時には買い物に出掛けたいお店になりました。
(2018.01.15 01:30:19)
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